Очень понравилось фото в книге, и я решила что на Пасху обязательно испеку эти пышные булочки, которые оказались еще и очень вкусными!
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал
соль
1 пакетик сухих дрожжей
200 мл молока
1 щепотка шафрана (у меня не было)
60 г сахара
1 яйцо
100 гр размягченного сливочного масла
1 яичный желток
2 ст. л. молока
цветной сахар, кокосовая стружка, мак, кунжут по желанию для посыпки
мука для работы
6 крашенных яиц
1. Насыпьте в одну миску муку, соль и сухие дрожжи. Разогреть молоко, добавить шафран. Молоко, сахар, яйца и сливочное масло добавить к муке и вымесить все в эластичное тесто, накрыть и поставить в тепло на 45 мин.
2.Тесто подошло и готово к следующему этапу готовки.
3.Разогреть духовку до 180 гр.(круговой обдув 160 гр. Противень выстелить бумагой для выпекания.Посыпать мукой рабочую поверхность, еще раз вымесить тесто, разделить его на 2 части, сформировать 2 валика, и каждый из них порезать на 6 кусков. Из этих кусков скатать валики длиною до 20 см.
4. Из каждых двух валиков свить спираль.
5.После этого соединить края, чтобы получился венок.
6.Выложить на противень.Желток смешать с 2 ст.л. молока, смазать тесто и посыпать разными украшениями. Выпекать в духовке (центр) 20 мин.
7. Готовые булочки отдыхают в полотенце и остывают.
8.В середину каждого венка положить крашенное яйцо.
9.Украшаем.Фотографируем и поздравляем родных и друзей. Булочки получаются мягкие, пушистые, и очень вкусные.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Рецепт опубликован 22.04.2015
Отправка данных
Какие замечательные веночки! Еще и подставочками для яиц служат!
Да, так и есть! Очень красиво смотрится,а еще вкусные пышные булки получаются, что мне и понравилось! Спасибо, Odry! В прошлом году поздравляли этими венками родных! :) в этом году такие же обязательно испеку)
Очень понятно всё описано!Спасибо за замечательную идею!
Оригинально
Тоже сделаю на пасху.Спасибо автору за рецепт 
Забираю.
Эти булочки как и куличи уже традиция в нашей семье )) люблю их печь на подарки родным и друзьям.
Натали! Я насмотревшись на ваш рецепт взяла себе идею, тоже что бы дарить куличи и яички к месту были)) Размеры побольше делала
Спасибо за прекрасные идею и рецепт! Я готовлю Пасху по такому же рецепту, только ингредиенты насчитываю на 600-700 мл молока
Шикарная выпечка – спасибо за рецепт.
Рецепт очень понравился. Формовка такая красивая.