Кулинарный рецепт Десерт “В ожидании пасхального кролика”

марципановые морковки

Забавный десерт “В ожидании пасхального кролика”, который готовится по итальянскому рецепту, – лучшее средство приманить этого самого пасхального кролика, который обожает морковку. А предлагаемый нами десерт как раз и имеет вид морковки, только не обычной, а из марципанового теста.

Десерт “В ожидании пасхального кролика” готовится из следующих ингредиентов:
• 400 г миндаля
• 200 г сахарной пудры
• 1 стакан воды
• 3 капли оранжевого пищевого красителя (можно заменить 3 ст. ложками морковного сока)
• 1 капля зеленого пищевого красителя (можно заменить 1 ст. ложкой сока из зелени).

Десерт “В ожидании пасхального кролика” готовится следующим образом:
1. Бланшируйте миндаль в кипятке в течение 30 сек., смелите его в муку.
2. Смешайте сахар с водой, сварите сироп и остудите.
3. Замесите марципановое тесто из молотого миндаля, сахарной пудры и сиропа.
4. Полученную массу разделите на 4 равные части и окрасьте, тщательно перемешивая тесто: 1 часть в зеленый цвет, 3 части в оранжевый.
5. Из этого количества теста можно сделать примерно 10 морковок, поэтому разделите оранжевое и зеленое тесто на 10 частей и вылепите 10 морковок – колбаски, которые с одной стороны тонкие, а с другой – толстые.
6. Из зеленого теста раскатайте 10 тоненьких колбасок, разрежьте каждую пополам, сложите крест-накрест и прилепите к более толстой части морковки.
7. Чтобы закрепить слои марципана, сделайте зубочисткой в «ботве» морковки небольшое отверстие.

Приятного аппетита и светлой Пасхи!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Десерт “В ожидании пасхального кролика”
  1. Ооо! Пасхальный кролик очень рад будет такому десерту! Delicious

  2. Какая только красота!Морковка как настоящая,никто не догадается,что из марципана.

  3. Прекрасное морковное украшение для пасхи, праздничных тортиков, спасибо за фантазию! Angel

  4. Сказать, что оригинально, ни сказать ничего, просто отличная задумка.

  5. Не знаю насчет вкуса, но внешне получилось очень ярко и красиво. Хотя, думаю, морковки должны быть и вкусными, потому что из миндаля, значит, и вкус должен быть орешков.

  6. Отличный десерт,морковка как настоящая.Кролик будет доволен.

  7. Очень оригинально!Доволен будет не только кролик,деткам тоже будет радость!

  8. Для пасхальные стола украшения и для гостей удивления.


X