Я наткнулась на рецепт этих милых фаршированных перцев несколько недель назад, а сейчас самое время готовить угощения в виде персональных «тыковок».
Чёрный рис особенно для ярких перцев на Хеллоуин, сделает их более праздничными. А ещё он очень питательный и наполнен полезными витаминами и антиоксидантами.
Конечно, совершенно не обязательно вырезать из перцев тыквенные рожицы, но если захотите украсить праздничный стол, то мордашки вырезать совсем не сложно.
Итак, готовим перцы фаршированные чёрным рисом и курицей.
- рис черный или дикий – 0,5 ст.
- бульон куриный – 2 ст.
- перец болгарский – 4-6 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- грудки куриные – 2 шт.
- луковица средняя – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- зира – 2 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- помидор – 2 шт.
- кукуруза замороженная – 1 ст.
- кинза или петрушка – небольшой пучок
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Добавьте куриную грудку, чеснок, зиру, паприку, перец и щедрую щепотку соли. Тушите 4-5 минут.
Добавьте помидоры и кукурузу, тушите пока кукуруза не прогреется. К этому времени курица должна полностью приготовиться.
Обязательно проверьте достаточно ли приправ и соли.
Запекайте 30-40 минут или пока перцы не станут мягкими.
Вот такое простое и в тоже время интересное блюдо – перцы фаршированные чёрным рисом и курицей украсит как праздничный так и будничный стол!
В данном рецепте чёрный рис запросто можно заменить белым, а если вы не едите мясо, то не добавляйте его, а куриный бульон замените овощным или водой.
Приятного аппетита!
Какая красота, просто прелесть
Оригинальное оформление блюда. Как раз на праздник Хеллоуин.
Дада! Вы правы! Именно к этому празднику и рожицы, в остальные дни можно и без них)
Классная идея :) очень интересно оформили!
Отличное блюдо для праздника Хэллоуин.
Вообще перцы очень удобно заполнять многими продуктами – это и удобно и красиво. Я, например заправляю перцы творожной начинкой. Готовлю вкусную начинку из смеси творога, мягкого соленого сыра, сливочного масла, чеснока и укропа, заправляю черным молотым перцем и плотно заполняю перечные пустоты. Затем перед подачей, достаю из холодильника, нарезаю их колечками и подаю как закуску к торжественному столу или самим себе на завтрак или ужин. Красиво смотрится такая закуска как и здесь из разноцветных перцев.
Анаит, спасибо за идею творожной начинки! Обязательно попробую такую закуску.
Чудо как хороши! Спасибо за интересную идею!
Красиво сделано и думаю это очень вкусно.
Очаровательные перцы, оригинальная подача.
Шикарная подача. И начинка, должно быть, вкусная.
Спасибо за комментарии, надеюсь рецепт ещё и пригодится!