Кулинарный рецепт Песочное печенье Праздничное

Песочное печенье Праздничное
Хочу предложить, как можно превратить обычное песочное печенье в нарядное праздничное.
Рецепт сочинила сама, поэтому продукты брала «на глаз».

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал

Чтобы приготовить песочное печенье Праздничное, вам понадобится:
маргарин – 200 г
арахис жареный и очищенный от шелухи – 0,75 ст.
яйцо – 1 шт.
сахарная пудра — 3 ст.л.
мука — сколько возьмет, чтобы получилось крутое мягкое тесто
белый шоколад – 100 г

Как приготовить песочное печенье Праздничное.

1. Жареный арахис взбить в крошку в блендере.
2. Поместить сахар, яйцо, измельченный арахис и холодный маргарин в чашу блендера.

Песочное печенье Праздничное

Взбить до однородности, переложить массу на стол, добавить муку и замесить крутое мягкое тесто. Оставить на полчаса.
3. После этого тесто раскатать тонко и вырезать стаканом кружочки.

Песочное печенье Праздничное

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут до румяности при 180 градусах.
4. Готовые печенья охладить. Два печенья «приклеить» кислым повидлом/джемом (у меня повидло из кислых слив).
5. Покрыть печенья растопленным на водяной бане белым шоколадом.

Песочное печенье Праздничное

Печенья подавать на следующий день, когда шоколад полностью остынет, не будет прилипать к рукам и будет блестящим (я сфотографировала печенье через два часа, и глазурь еще не окрепла). Печенье вкусно из-за контрастных вкусов кислого повидла, сладкого шоколада и аромата жареного арахиса.

Приятного аппетита и светлых праздников!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опублиокван 06.12.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Песочное печенье Праздничное
  1. Восхитительное сочетание вкусов в этом печенье! Думаю, что моим внукам понравится! Мне бы понравилось, да только теперь нам это нельзя! Прекрасный рецепт! Спасибо, Анаит! С наступающим Вас!

    Хочется услышать смех детишек,
    С восхищеньем, трогающих – снег…
    Вечера зимой – добрей и тише,
    И блестит вуаль замёрзших рек…

    Хочется зимы, чтоб в мире этом
    Стало всё – хоть капельку белей.
    Пусть снежинки полетят по свету,
    Радость принося – в сердца людей…

    Господи, так снега захотелось…
    Хлопьями, летящего с небес,
    Чтоб зимой душа людская грелась
    Ожиданьем счастья и чудес…

    Автор неизвестен

  2. Спасибо вам Татьяна, надеюсь когда-нибудь будет вам можно и вы приготовите печенье внукам!
    А от стишка и веселого снеговика уже становится все вокруг добрее и светлее!

  3. Анаит, замечательное печенье, я повторяюсь и большой плюс, как автору Superman Но меня немного смущает словосочетание “крутое мягкое” не буду вдаваться в “азы” русского языка, думаю, что вы его не хуже меня знаете, но хотелось бы узнать, как это? Думаю, что тесто всё-таки должно быть больше крутое, нежели мягкое… Thinking Pleasure Я не права? Conceited

  4. Ольга, я тоже над этим думала, но по другому не смогла объяснить, может вы подправите. Вот, например, тесто пельменей просто крутое и оно с трудом раскатывается. А вот это тесто крутое, но маслянистое, оно на ощупь мягкое, эластичное и легко раскатывается. Поэтому я и назвала его крутым мягким. А может оно крутое эластичное ? Но все равно мягкое. Happy Worry Ну, Ольга, помогите как его назвать? Может оставим просто крутым Wink. А там каждый поймет на ощупь, что оно мягкое Happy-Grin .

  5. Анаит, моя дорогая, вы же всё сами и объяснили: тесто должно быть крутым (твёрдым), но не как на пельмени, а податливым и эластичным. Pleasure Я тоже очень люблю песочное тесто и с ним можно “мудрить” как хочешь… Approve Вот Вам “богатый и могучий”: в двух словах запутаться можно… Happy-Grin


X