Пирог с грушами в мультиварке

Одним из чудесных плодов, которые дарит нам щедрая летняя пора, является груша. Помимо того, что этот фрукт обладает прекрасным вкусом и приятным ароматом, употребление его в пищу рекомендуется врачами, диетологами и косметологами. Объясняется это тем, что в грушах содержится неимоверное количество полезных веществ, необходимых нашему организму.

Вкусом груши можно наслаждаться, просто вымыв фрукты и нарезав их кусочками, из груш можно варить компоты, варенья и джемы, груши можно использовать в качестве начинки для выпечки и для приготовления разнообразных десертов.

Сегодня мы с вами приготовим восхитительный пирог с грушами в мультиварке.

Чтобы приготовить пирог с грушами в мультиварке, вам понадобится:

для теста:
мука – 2,5 мультичашки (объем – 160 мл)
яйца – 1 шт.
масло сливочное – 100 г
сахар – ½ мультичашки
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванилин
для начинки:
груши – 3 шт.
яйца – 1 шт.
сметана (жирная)– 400 г
сахар – ½ мультичашки
мука – 1-2 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
бананы – по желанию

Как приготовить пирог с грушами в мультиварке:

1. Для приготовления теста понадобится размягченное сливочное масло, поэтому следует предварительно извлечь его из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
2. Когда масло станет достаточно мягким, выложить его в миску, добавить яйцо и сахар, перемешать.  В эту же миску просеять муку с разрыхлителем, добавить ванилин (или ванильный сахар). Хорошо перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
3. Груши вымыть, обсушить, удалить плодоножки и семенные коробочки. По желанию, можно срезать кожуру. Нарезать фрукты ломтиками.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить в чашу тесто и аккуратно распределить по дну, формируя высокие бортики. На тесто выложить ломтики груш.
5. Яйцо с сахаром взбить миксером (можно воспользоваться венчиком). В полученную смесь добавить сметану (лучше брать густую, у бабушек с рынка), крахмал и муку. Хорошенько перемешать смесь и залить ею груши.
6. Закрыть мультиварку и готовить пирог в режиме «Выпечка» в течение 80 минут.
7. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, открыть крышку мультиварки и дать пирогу остыть.
8. Аккуратно извлечь пирог с помощью контейнера-пароварки, после чего приложить сверху плоское блюдо и перевернуть на него пирог. Готово!

Для приготовления данного пирога можно использовать груши любых сортов. Если груши твердоватые, кожуру желательно срезать, а мякоть порезать тонкими ломтиками. Если же груши перезрелые, фрукты следует нарезать более толстыми кусочками.

Для того, чтобы пирог получился более ароматным можно добавить в тесто не только ванилин (ванильный сахар), но и миндальную эссенцию или ликер на ваш вкус, ложку водки, рома или коньяка.

Перед подачей на сто пирог с грушами можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Приятного чаепития!