Кулинарный рецепт Пирог с рисом и яйцом в мультиварке

Рецепт пирога с рисом и яйцом в мультиварке
Для меня этот пирог – настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то вкусное и сытное, но при этом ни сил, ни времени на готовку нет. Этот пирог всегда мне напоминает детство: бабушка частенько готовила пирожки с яйцом и рисом, пирожки были маленькими, размером с ладошку, очень вкусные даже после остывания. Иногда я делаю такие пирожки, но редко, так как их приготовление занимает много времени и сил. К тому же особую прелесть им добавляет золотистая корочка, которая у меня частенько получается черной (видимо, не дано мне). Мультиварка решила проблему подгорания, так как в ней практически невозможно что-то сжечь, можно выставить время и спокойно заниматься своими делами, не боясь по возвращении вместо вкуснятины найти угольки. Даже не представляю, как наши прабабушки готовили пироги в каменной печи!

Мой пирог можно брать с собой на работу, в холодном виде, как мне кажется, он становится еще вкуснее. С вечера я могу приготовить два пирога, чтобы утром подать их на завтрак вместо бутербродов.

Чтобы приготовить пирог с рисом и яйцом в мультиварке вам понадобится:

для теста:
яйцо куриное – 1 шт.
сметана – 1 мультистакан
томатная паста – 1 ст.л.
масло растительное – 4 ст.л.
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 2 ч. л.
масло сливочное – для смазывания
для начинки:
рис – 1/2 мультистакана
вареные куриные яйца – 2 шт.
сырое куриное яйцо – 1 шт.
зеленый лук
красный молотый перец
чеснок – 1 зубчик
соль – по вкусу

Как приготовить пирог с рисом и яйцом в мультиварке:

1. Для начинки: рис отвариваем, вареные яйца нарезаем кубиками, зеленый лук и чеснок мелко режем.
2. Все соединяем, вбиваем сырое яйцо.
3. Теперь надо посолить, поперчить по вкусу и хорошо все перемешать.
4. В муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.
5. Яйцо, томатную пасту, сметану и растительное масло взбиваем миксером.
6. Взбивая, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
7. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом.
8. Ложкой наливаем половину теста, выкладываем начинку и покрываем сверху второй половиной теста.
9. Включаем на мультиварке программу “Выпечка” на 50 минут.
10. Затем вынимаем пирог, смазываем его верх сливочным маслом, переворачиваем и ставим его на «Выпечку» еще на 25 минут.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Пирог с капустой в мультиварке.

Видео-рецепт Пирог с капустой в мультиварке

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с рисом и яйцом в мультиварке
  1. Прекрасный пирог пирога! Особенно в летнее время начинка пирога очень актуальна! Спасибо за рецепт!

  2. Отличный рецепт обязательно попробую!

  3. очень вкусно, первый раз он у меня не получился, после переворачивания пирог развалился. Второй раз когда готовила, не переворачивала, добавила еще 10 минут готовности. Получилось вкусно.

    • Всем добрый вечер,что-то у меня ничего не получилось……хотя и рецепт простой и казалось,что все у меня получается….очень жалко….столько продуктов и все в мусор(((( Девочки подскажите плиз,чем отличается простой разрыхлитель и Амоний разрыхлитель? Спасибо большое.

      • Аленка, пирог конечно очень жаль. Аммоний – тоже разрыхлитель, но если превысить дозу, блюдо испортится безвозвратно. Наибольшая доза аммония – 2 ч.л. на 500 г муки (3,5 ст.). Если больше – будет плохо.

  4. Ну … не знаю?! В принципе съедобно и не плохо, но не совсем то, чего хотелось, вернее полное не соответствие фото получившемуся результату, совсем не пышное и не воздушное тесто вышло, а начинка вкусная, хотя я сделала: яйцо отварное+ жареный лук+ рис. Да! И если брать 1 стакан муки – много, 1 яйцо – вроде мало….вообщем муки пришлось уменьшить, все остальное было, как в рецепте…

  5. Скажите, а мука тоже в мультистакане измеряется?

  6. И еще вопрос. Что поменяется, если не использовать томатную пасту?

    • Римма, здравствуйте, мука в рецепте измеряется, похоже, обычным стаканом. Во всяком случае, авторы всегда пишут четко мультистаканы, если блюдо готовится в мультивраке. Меня тоже заинтересовал этот рецепт, хочу на днях приготовить пирог. Заодно и проверим, как влияет на вкус теста томатная паста)

  7. Прокомментирую пирог. Получилось вкусно! Мужу тоже понравился. Для муки использовала мультистакан. Пасту не использовала. Получился не воздушный,как на фото. Обязательно приготовлю еще раз!

    • Римма, доброй ночи! Вы меня опередили) Только сегодня решила приготовить этот пирог, очень уж заинтересовал он меня.
      Муки брала стакан 200-грамовый – в самый раз! Томатную пасту добавила. Но! Хочу сказать, что следует с ней быть осторожнее и не переусердствовать. Положила 1 ст.л., но без горки. Можно даже чуть меньше в следующий раз положить. Но какой же цвет у теста получился! А затем – у пирога, когда он приготовился с одной стороны, открыла крышку через 50 минут приготовления, а из-под пара – такой ярко-оранжевый пирог! Просто чудо! Очень аппетитный) Но верх был абсолютно непропекшийся, поэтому он просто нуждался в том, чтобы его допечь со второй стороны. Что по рецепту и сказано – пропечь со второй стороны в течении 25 минут.
      Что хочу сказать? Воздушным пирог, конечно, не получился, но я даже знаю причину этого. Теста довольно мало для чаши мультиварки. Половина теста просто покрывает слегка дно чаши, затем я выложила начинку (кстати, зеленого лука я не нашла, использовала лук-порей (зеленую часть), мне понравилось) и оставшимся тестом с трудом покрыла ее. Так что считаю, что теста нужно брать для пирога в 2 раза больше. И, соответственно, количество начинки увеличить тоже.
      Но самое главное – это вкус пирога! И он не подвел! Очень вкусно и нежно)
      Рецепт уже в моем блокнотике с рецептами)
      Фото сейчас скину

      • Согласна с вами, тесто готовить надо в два раза больше! Следующий уже приготовлю с кетчупом!

        • Кстати, думаю, с кетчупом, будет вкуснее, и с ним вы не “переборщите” с кислотой)
          Мне, кстати, вчера только муж сказал, что этот пирог ему даже больше понравился сладкого с грушами (что очень странно, обычно он больше любит сладкие пироги). Так что, девочки, радуйте своих мужей этим пирогом! Мой муж – страшный скептик в блюдах, но здесь получила его “да”)))

  8. А вот пирог приготовился с одной стороны, жаль не передается на фотографии истинный цвет…
    Да и качество не ахти…

  9. Мне нравится такой пирог.Настоящий .Весенний. Иногда я добавляю в пирог еще крапиву в сочетании из луком и яйцом.


X