Пирог с семгой в мультиварке

Рецепт пирога с семгой в мультиваркеС появлением в нашей семье мультиварки готовить пироги стало намного проще и удобнее, так как исчезла угроза превратить будущее блюдо в угольки. В связи с этим я занялась поиском рецептов вкусных и полезных пирогов. Сегодня мой выбор остановился на пироге с семгой, думаю, это отличный вариант блюда для выходных. Я не очень люблю жирную рыбу, но некоторые блюда с ней можно назвать исключением, к ним относится и мой пирог – чем чаще я его готовлю, тем больше он мне нравится.

Семгу не зря называют королевой лососей, так как ее мясо очень мягкое и вкусное, испортить ее практически невозможно, она вкусна при любом способе приготовления и даже в сыром виде. Как и любая другая морская рыба, семга богата омега-3 кислотами, фосфором, йодом, витамином D и легкоусвояемым белком. Совокупность этих элементов благотворно влияет на внешность, делая кожу гладкой, а волосы густыми и блестящими, а также снижает риск сосудистых заболеваний. Люди, регулярно употребляющие морскую рыбу, становятся более спокойными и устойчивыми к стрессу, что при современном ритме жизни просто необходимо. Как видим, мой пирог – это не просто вкусное блюдо, но и витамины, и отличное успокаивающее средство.

Чтобы приготовить пирог с семгой в мультиварке, вам понадобится:

для начинки:
семга малосоленая – 100 г
сыр твердый – 50 г
зелень – по вкусу
для теста:
яйца – 2 шт.
мука – 0,75 ст.
сметана – 100 мл
майонез – 100 мл
разрыхлитель – 5 г (1 ч.л.)
соль – по вкусу
масло сливочное – 50 г (для смазывания чаши)

Как приготовить пирог с семгой в мультиварке:

1. Добавляем в муку разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем муку. Взбиваем яйца, затем добавляем сметану и майонез, соль, продолжаем взбивать. Осторожно по ложке добавляем в смесь муку, постоянно помешивая. Когда тесто станет немного гуще, чем для приготовления оладий, его можно считать готовым. Возможно, вам понадобится добавить немного больше муки, это зависит от того, какие вы используете для теста яйца – крупные или мелкие.
2. Рыбное филе нарезаем кубиками. Измельчаем сыр и рубим зелень.
3. Рыбу, сыр и зелень добавляем к тесту и очень хорошо все перемешиваем.
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, чтобы наш пирог не подгорел, после чего выкладываем в нее тесто с начинкой. Выбираем режим Выпечка и устанавливаем время 50 минут. После этого очень осторожно переворачиваем пирог и снова оставляем его печься на 15 минут. Готов пирог или нет, можно проверить с помощью зубочистки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с семгой в мультиварке
  1. не понятен мне ваш рецепт, что такое один пакетик разрыхлителя? пакетики разные бывают от 20 до 100 грамм. что такое “консистенция немного гуще, чем для приготовления оладий”? получилось какое-то гавно.

    • Redlija, очень печальное фото. Представляю, как Вы разочаровались. Но, хоть и с опозданием, но я решила все-таки проверить рецепт.
      Думаю, беда Вашего пирога в консистенции теста (по фото это видно), видимо, оно у Вас получилось редким, поэтому пирог растекся. Да и подгорел он, сколько по времени он у Вас выпекался, и какая у вас модель мультиварки?
      Теперь пишу по своему пирогу. Готовила в мультиварке Поларис 0517 на режиме Выпечка 50 минут, затем перевернула и допекла дополнительно 15 минут, чтобы он “подзагорел” сверху Wink . Все отлично пропеклось. Важно еще здесь смотреть самому на консистенцию теста. Оно не должно быть жидким. Многое ведь зависит от размера яиц. Если вы взяли крупные яйца, то, возможно, понадобится, больше муки (на 1-2 ст.л.). У меня за это время все хорошо пропеклось. Хочу сказать, что по данному количеству ингредиентов получается маловато теста (как для нашей семьи). Пирог получается небольшой, тоненький. Советую увеличить количество ингредиентов вдвое. Еще я сделала ошибку – заглянула через 40 минут выпечки в мультиварку (боялась, чтобы пирог не подгорел), и на моих глазах поднимающийся пирог опустился Tears Но вкус пирога от этого не пострадал, очень вкусненько Delicious Tounge-Out
      Некоторое непонятное в рецепте подправила и дописала.
      Фото прилагаю)

  2. Такой пирог получился в мультиварке.Красочный.Ну и вкусный.С такими компонентами невкусным не будет.

  3. бывает, что рецепт нужно корректировать уже в процессе приготовления: то яйцо добавить, то муки прибавить. Многое зависит от размера яиц, жирности молочных продуктов и т.д, поэтому каждая опытная хозяйка уже по ходу дела может сориентироваться. А если что-то не получилось, не значит, что рецепт плохой, просто что-то пошло не так.


X