Пирог со сливой Быстрый: пошагово с фото

Пирог со сливой Быстрый

Всем знакомо простое и вкусное тесто на кефире. Мне оно нравится ещё и тем, что, благодаря ему, можно быстренько приготовить любой пирог как с мясом, так и с овощами и ягодой.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы приготовить пирог со сливой Быстрый, вам понадобится:
кефир – 200-250 мл
маргарин (масло подсолнечное) – 100 г
сахар – 1 ст. + 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
желток – 1 шт.
мука
сода – 1 ч.л.

Как приготовить пирог со сливой Быстрый.

1. Растопить маргарин на очень медленном огне.
2. В миску вылить кефир и положить соду. Дать соде разойтись в кефире (поднимется шапочкой).

Пирог со сливой Быстрый

3. Вбить яйцо, вылить маргарин (масло) перемешать эти компоненты, а затем всыпать сахар. Хорошо всё перемешать.
4. Добавьте муку (ее нужно сколько возьмет тесто) и замесить довольно густое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Пирог со сливой Быстрый

5. Укрыть тесто и убрать в холодильник минут на 20 (пока готовите начинку).
6. Сливу помыть. Избавится от косточек. Можно нарезать на четвертинки.

Пирог со сливой Быстрый

7. Вытаскиваем тесто. Делим на 2 неравные половинки (верхний слой должен быть потоньше).

Пирог со сливой Быстрый

8. Раскатываем первую (большую) половину. Укладываем её на смазанную маслом форму.

Пирог со сливой Быстрый

9. Укладываем ровненько сливу. Посыпаем крахмалом и сахаром.

Пирог со сливой Быстрый

Второй кусок теста также раскатываем в лепёшку. Находим центр лепёшки и разрезаем её на 8 сегментов, оставляя 2-3 см по краю не разрезанными.
11. Укладываем, разрезанную лепёшку поверх сливы. Защипываем краешки пирога. Смазываем желтком.
12. Отправляем в горячую духовку минут на 20.

Пирог со сливой Быстрый

13. Проверяем готовность лучиной. Даём немного остыть.

Пирог со сливой Быстрый

14. Режем этот пирог по уже разрезанным кусочкам – секторам, как торт.

Пирог со сливой Быстрый

Надрезать так верхний слой пирога мне нравится тогда, когда начинка более «жидкая» — повидло, ягоды, варенье. Очень удобно — начинка практически не вытекает.

Приятного чаепития.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 30.08.2015

Пост!


X