Самый вкусный пирог для меня-это клюквенный! Когда нет свежей, я использую клюкву замороженную!
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал
вода – 100 мл
молоко – 250 мл
клюква – 500 гр
сахар – 60 гр
крахмал – 30 гр
сливочное масло – 80 гр
яйцо – 1 шт.
Модель оборудования: духовка
Режим и параметры: 50 минут, при 190 градусах
В этот раз я использую готовое дрожжевое тесто (не слоёное). У нас стали продавать и такое чудо тоже!!! Но если есть время, то можно приготовить и своё домашнее, обычное дрожжевое!
Раскатать готовое дрожжевое тесто в виде лепёшки и выложить на промасленный противень.
Из остатков теста можно слепить косичку или жгутик. Распределить эту косичку по краю формы, образуя бортик.
Дно пирога присыпать крахмалом. Сверху разместить клюкву, которая была заранее смешана с сахаром.
Сверху клюкву тоже можно украсить кусочками теста. Оставить пирог на расстойке на 10 минут.
Смазать пирог взбитым сырым яйцом и выпекать разогретой заранее духовке, при 190 градусах 50 минут. Следить по своей духовке. Вкусно с горячим сладким чаем!!!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 12.09.2015
Отправка данных
Люблю эту северную ягоду в любом виде. По полезности равной нету. Ну, а пирог с ней получился отменный!
Да,вы правы,Светочка. Это такая вкуснота!!!!!! Словами не передать!
Пирог получился ароматный, сочный, а витаминов море!
И вы правы,Асим! Спасибо вам!
Пекла сегодня ваш пирог во второй раз. В первый раз забыла сделать фото,а сегодня решила поделиться своим восхищением. Единственное,я не использовала готовое тесто,я сама его замесила. Так красиво как у вас я украшать не могу,поэтому сделала верх немного по -своему,по форме сделала бортики и все. Начинка в середине. Когда тесто в духовке поднялось,сок немного вытекал из формы,но это не страшно. Очень вкусный пирог! Я буду еще и еще его готовить! Автору спасибо.
Наталья, отлично получилось)
Яна,спасибо вам ,что увидели и оценили!
Выглядит аппетитно.
Беспроигрышный вариант пирога с клюквой! Очень аппетитно выглядит!