Кулинарный рецепт Пирог творожный с айвой

Люблю творожные пироги и запеканки! Если у американцев это называется чизкейк, то у нас просто творожный пирог. Печь его можно и с фруктами, и с ягодами, и с другими начинками. Попробуйте вариант творожно-яблочной запеканки в мультиварке. Простая классическая творожная запеканка готовится на манке, без добавления муки. А настоящий заморский чизкейк с шоколадом и рикоттой  всегда готовится на подложке или в корзинке из песочного теста.
Наш творожный пирог с айвой будет на простом тесте с растительным маслом. Чтобы айва дошла до готовности вместе с тестом и не осталась твердой, мы проварим ее предварительно в сахарном сиропе. Творог можно использовать любой, лишь бы он был однородный и не зернистый. Это может быть рикотта или мягкий деревенский творог, а также творожная масса. Если творожная масса сладкая, сахар в тесто можно не добавлять или добавить немножко.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 465 ккал

Чтобы приготовить пирог творожный с айвой, вам понадобится:
мука – 300 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахар – 200 г + 3 ст.л.
масло растительное – 80 мл
яйца – 3 шт.
творог – 300 г
айва – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
вода – 250 мл

Как приготовить пирог творожный с айвой.

1. Для начала необходимо сварить айву в сиропе. Крупную айву промыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать на дольки. Вскипятить воду, добавить в нее 3 ст. ложки сахара и половинку лимона. Когда вода закипит, бросить в нее кусочки айвы и варить 10 минут. Затем вынуть айву и просушить.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с 200 г сахара, добавить мягкий творог и масло. Перемешать до однородной массы. Можно взбить все вместе в кухонном комбайне. Подмешать муку в тесто и осторожно перемешать лопаткой.236_25_09_2014_1590

236_25_09_2014_1591

3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и распределить равномерно по форме. Затем выложить сверху айву и вдавить ее в тесто наполовину.236_25_09_2014_1593

4. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Готовый пирог остудить и украсить сахарной пудрой или любой глазурью.

236_25_09_2014_1594

236_25_09_2014_1595

236_25_09_2014_1596

236_25_09_2014_1597

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Автор пошаговых фото Анаит
Рецепт опубликован 23.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог творожный с айвой
Страница 2 из 2 1 2
  1. Наталья, я и не заметила вашего комментария и сразу начала свой разговор- фото отчет. Это вам спасибо за рецепт и вы – “виновница” моих “приятных” килограммов. Cry Approve За что и вам спасибо! Roses-are-red

    • Happy-Grin Анаит, а я и не сомневалась, что ваша запеканка-пирожок получилась очень вкусная! Килограмм лишний – это ничего, растрясется, а вот настроение и память о ее вкусе останется! На фото – пирожок красивый, вы очень удачно придумали так груши нарезать, совсем новый интересный вид!! :In-Love: Браво!

    • Как всегда, Анаит, вы нас только порадовали. Большое “спасибо” Вам очередное от сайта за Вашу работу! Smile
      Отличные фото, пирог выглядит невероятно аппетитно! Хозяюшки будут Вам благодарны за пошаговые фото. Теперь им не составит особого труда приготовить тоже этот чудо-пирог (запеканочку Happy )!
      Ваши фото мы обязательно разместим в рецепт!
      Еще раз благодарим Вам!
      Approve

  2. Вам спасибо, девочки за приятные слова! Пирог съеден, а воспоминания остались. Уже не верится, что вчера вот так вот приспичило, вскочила и приготовила Overjoy .Да, на меня это похоже. WhistlingНу на сайте тысяча рецептов, просмотрю, может опять заскок случится. Happy-Grin

  3. Выпечку с этим солнечным плодом, я тоже очень люблю! Как-то готовил кекс с добавлением айвы, ох какая вкуснота!

  4. Да, плод действительно райский и выпечка, и всё. что с ним готовится -безумно вкусно.

Страница 2 из 2 1 2

X