Торфяной пирог: пошагово с фото

18.09.2016

Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

На это пирог я положила глаз уже давно. Уж очень заинтересовало меня его название. Оказалось, пирог печется быстро, а результат радует. Готовим торфяной пирог!

Чтобы приготовить торфяной пирог, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • мука — 420 г
  • масло сливочное — 260 г
  • сахар – 110 г
  • какао – 5 ст.л.
  • для начинки:
  • мука – 4 ст.л.
  • сахар – 160 г
  • яйца — 5 шт.
  • сметана (20%) – 160 мл
  • творог (18%) – 520 г

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить торфяной пирог.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для теста в муку выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахар и какао, и рубим массу ножом до тех пор, пока не образуется крошка.
Шаг № 2:
Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Для пирога я взяла разъемную форму, дно которой выстлала пергаментом. Сверху высыпаем половину теста и утрамбовываем ложкой.
Шаг № 3:
Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Для начинки я смешала ингредиенты в блендере: яйца, творог, сметану, сахар и муку.
Шаг № 4:
Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выливаем начинку на тесто.
Шаг № 5:
Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сверху высыпаем оставшееся тесто и разравниваем.
Шаг № 6:
Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Выпекаем торфяной пирог в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог достать, остудить, убрать разъемную форму и подавать к столу.

Торфяной пирог: рецепт с пошаговым фото

Приятного вам аппетита с торфяным пирогом!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торфяной пирог
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вот такой красивый и вкусный пирог у нас получился! Над рецептом ещё поколдую немного, и возможно у меня появится свой собственный рецепт торфяного пирога)

  2. Натали, поздравляю с победой в конкурсе! Roses-are-red Мне интересно какую корректировку вы бы хотели сделать в торфяном пироге? По фотографии ваш получился лучше, плотнее, что ли , чем у хозяйки рецепта. Такое впечатление у меня сложились, судя по разрезу, что в творожной начинке присутствует желатин. Очень красивая фотография у вас! Approve

  3. Согласна с Анаит, пирог Натали, это то, что можно описать как “хороший ученик преуспел учителя”. Это безусловно не минус автору. Спасибо за прекрасный пирог. Но, Натали своими советами-корректировками доказала, что все то, что мы-хозяйки выкладываем на сайте – не есть догма. Каждая хозяйка может приготовить по рецепту свое, не менее интересное и вкусное, что-то исправив или добавив. Натали тому яркий пример. Approve Спасибо. Roses-are-red

  4. Рецепт однозначно в копилку. В творожные начинки/запеканки, так же как и Наташа, кладу вместо муки крохмал, начинка получается более легкая, но при этом плотная. Обязательно испеку и отчитаюсь! Спасибо!

Страница 2 из 2 1 2

X