Плов в мультиварке: пошагово с фото

Как приготовить плов в мультиварке
Приобрела я мультиварку Philips HD2178 и нарадоваться не могу, насколько же в ней вкусно и просто готовить. Когда я готовлю в ней блюда, остается больше свободного времени, а все, что в ней готовится, получается очень вкусным, и при этом не нужно напрягаться и стоять все время над плитой.
Сегодня я вам предлагаю приготовить плов в мультиварке. У меня он получился ну очень вкусный: рис рассыпчатый, плов хорошо пропитан ароматами,  в общем, то, что нужно!

Чтобы приготовить плов в мультиварке, вам потребуется:

мясо (мякоть свинины) – 700 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
рис басмати – 400 г
чеснок – 2 головки
петрушка свежая – пучок
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи (куркума, зира и пр.) – по вкусу
масло растительное – для жарки
вода

Как приготовить плов в мультиварке:

1. Мясо для плова лучше выбирать понежнее, я беру почечную часть, мне эта часть  больше нравится в плове. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу, нарезать на кусочки среднего размера.
2. Мультиварку включить в режим мясо, жарка или тушение, какой режим есть в вашей мультиварке. Влить немного растительного масла на дно чаши мультиварки.
3. Пока мультиварка разогревается, очистить лук, 1 головку чеснока и морковь, вымыть хорошо, лук мелко нашинковать,  морковь натереть на мелкой терке, а чеснок пропустить через пресс.
4. На дно чаши мультиварки выложить мясо и лук, и обжарить, жарить минут 10-20, кто какую обжарку любит, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и перемешать.
5. Затем всыпать морковь с чесноком и обжарить в течение 5 минут, влить неполный стакан горячей воды и протушить 5 минут.

Как приготовить Плов в мультиварке
6. Далее всыпать рис сверху мяса, не перемешивать, а просто разровнять по поверхности.

Как приготовить Плов в мультиварке

Сверху слегка присолить рис, затем влить воду, чтобы на 2-3 пальца в высоту покрыла рис. Закрыть крышку, если у вас мультиварка с клапаном, тогда закрыть клапан.
7. Включить режим “плов” в вашей мультиварке, если такого режима нет, включите режим тушение или каша, время поставить 25 минут. Вот и все, теперь она готовит, а вы отдыхаете.
8. Затем по окончании режима в рис погрузить головку чеснока, очищенную только от верхнего слоя шелухи.
9. Закрыть мультиварку и включить на тот же режим на 15 минут.
10. По окончании режима оставить на подогреве на полчаса, так как хороший плов должен настояться перед употреблением в пищу.
11. Вымыть петрушку и нарвать в плов руками за несколько минут перед подачей.

Как приготовить Плов в мультиварке
Подавать, выложив на большое блюдо или порционно, к плову отлично подходит салат из свежих помидоров и чеснока.

Как приготовить Плов в мультиварке
Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Плов в мультиварке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Специально зарегистрировалась чтобы прокомментировать. Отличный рецепт, готовила по нему плов в первый раз в жизни, и он вышел отличный. Виктория, Вы настолько все подробно расписали, что даже у меня при маленьком опыте в готовке все получилось.
    Уже не раз повторяла, муж не нарадуется. Да, рецепт едва ли можно назвать диетическим, мы предпочитаем скушать мезимчика вместе с пловом, но это не повод обвинять автора. Надо самим думать, что вам можно есть, а что нет, и следить за тем, что идет в кастрюлю.

  2. Вот действительно удивляюсь) Может у всех пальцы разные и многие промахиваются с водой)
    Да, и очень много зависит от риса. Рис разный, и по обработке, и по сорту….
    А плов – это такое блюдо, к которому надо приноровиться и найти свой рецепт. Тем более принципы приготовления в мультиварке, на плите, на костре – разные! Да и мультиварки разные…. Все надо принимать в расчет)
    Рецепт отличный, спасибо автору!

    • Согласна, в основном рецепты рассматриваю как основу, в любом случае приходиться корректировать под вкусы своих домочадцев и под свою технику, будь то духовка или мультиварка.

  3. Приготовил по вашему рецепту. Всей семье очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!

  4. впервые наблюдаю в плове такой сорт риса. Мне кажется, он слишком ароматный для плова Wink

  5. Картинка профиля Odry Odry:

    с басмати будет очень ароматный рис…)) я беру обычный пропаренный длинозернистый рис

Страница 2 из 2 1 2

X