Постная рисовая каша с чечевицей

03.05.2019

Постная рисовая каша с чечевицей

Личные впечатления о рецепте:

Каша в пост – одно из блюд, которое помогает перенести сложность этого периода. Если есть каша, то голодным ты себя чувствовать не будешь никогда. Не зря есть такая пословица: «Русского мужика без каши не накормишь». А почему только «мужика»?
Это блюдо можно есть в любое время и всем – это всегда вкусно, сытно и полезно. Я предпочитаю каши из нескольких круп. Одна из моих любимых – это рис с чечевицей. В пост ее можно готовить, добавив буквально 1-2 ложки растительного масла, а в другое время она вкусна со сливочным маслом, с мясной подливой.
Хорошо добавить к постной рисовой каше с чечевицей зелень, салатики.

Чтобы приготовить постную рисовую кашу с чечевицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • рис круглый – 0,5 ст.
  • чечевица – 0,5 ст.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 0,5 шт.
  • подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постную рисовую кашу с чечевицей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Морковь и лук очистить. Лук порезать произвольно. Морковь пропустить через крупную терку.
Шаг № 2:
Чечевица варится дольше риса, а потому ее следует сначала помыть, залить примерно 0,5 л воды и варить минут 20, перед тем как бросить к ней рис. Я ее пробую на зуб. Если она уже мягковатая, то бросаю рис, который, конечно, сначала помыть. Можно чечевицу предварительно замочить в холодной воде.
Шаг № 3:
Пока варится каша сделать поджарку на растительном масле. Сначала обжарить немного лук, положить к нему морковь. Потушить минут 5 и добавить к каше.
Шаг № 4:
Поварить кашу вместе с поджарочкой, посолить. Дать постоять немного. Можно подавать к столу.
К каше хорошо подать зелень, квашенную капусту. У меня салат из кабачка и моркови.
Приятного аппетита!

Постная рисовая каша с чечевицей

Добавлю, как известно, чечевица бывает разная. В моем варианте – зеленая. Она варится обычно дольше красной и коричневой. Но ничего страшного не будет, если вы немного ее переварите – это ведь каша. Воду (кипяток) во время варки при необходимости я подливаю, так как стараюсь сразу много ее не наливать, чтобы с нею тоже не переборщить.
Всем удачи и добра!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постная рисовая каша с чечевицей
  1. Отличное блюдо как на гарнир, так и на полноценный обед. Не так давно начала смешивать вместе крупы для каши. Такой вариант не пробовала. Спасибо, Оля.

  2. Рис с чечевицей не смешивала, надо попробовать, спасибо.

  3. Выглядит вкусно. Обязательно попробую. Спасибо.

  4. Люблю и рис и чечевицу. Думаю вместе они подружаться.


X