Простые дрожжевые пончики на воде

12.05.2020

Простые дрожжевые пончики на воде

Личные впечатления о рецепте:

Пончик или пышка — круглое или кольцеобразное, жаренное во фритюре хлебобулочное изделие, с начинкой или без неё.
Я предлагаю приготовить, наверное, самый простой вариант Простые дрожжевые пончики на воде. Здесь просто и понятно все, начиная от набора ингредиентов, заканчивая самим процессом.
Получаются отличные вкусные и недорогие пончики, целая горка (около 23-25 штук).
По вкусу тесто очень похоже на то, что в жареных покупных пирожках из моего детства, слегка “тянучка”. Есть более сдобные, я ранее рецепты загружала, но и эти нам очень понравились. Вкусные, оторваться невозможно.
Для разнообразия к сахарной пудре добавила немного корицы.

Чтобы испечь простые дрожжевые пончики на воде, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 400 г (примерно, у меня ушло 390)
  • дрожжи свежие – 25 г
  • сахар – 50 г
  • вода теплая – 250 мл
  • соль – щепотка
  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
  • корица+пудра сахарная для посыпки – 1/2 -1 ч.л.
  • масло подсолнечное – для фритюра

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 35мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь простые дрожжевые пончики на воде
Пошаговое приготовление
1. Теплую воду, сахар, дрожжи, соль и 15 г муки соединить в миске и размешать до однородности.
Накрыть миску крышкой, оставить в теплом месте на 10 минут.
2. Затем порциями всыпать просеянную муку, замесить однородное мягкое тесто. Снова положить в миску, накрыть крышкой, дать подойти примерно 45-60 минут.
3. Подошедшее тесто обмять. Раскатать в пласт, вырезать кружочки с дырочками посередине. Жарить во фритюре.
4. Смешать сахарную пудру и корицу. Посыпать теплые пончики данной смесью.

Простые дрожжевые пончики на воде

Простые дрожжевые пончики на воде

Простые дрожжевые пончики на воде

Наши пончики готовы! Присыпанные сахарной пудрой и корицей, сладкие, красивые и ароматные! Вкусны как свежеприготовленные, горячие, так остывшие. Рекомендую готовить порцию на один раз, чтобы все съесть в течение дня, так как на следующий день пончики теряют во вкусовых качествах.
Приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Простые дрожжевые пончики на воде
«Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы пончики получились пышными. Муку надо просеять. Масло для жарки должно быть раскаленным 180-200 градусов. Пончики можно готовить и в духовке. Для этого воспользуйтесь специальной формой для выпечки пончиков или же сформируйте их вручную и переложите на противень, застеленный пергаментом.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Простые дрожжевые пончики на воде
  1. Уже давно дочка просит приготовить настоящее пончики, а я стыдно признаться, побаиваюсь их) это же фритюр, и столько жира… Но в последнее время мне очень часто в разных источниках попадаются рецепты пончиков, и все они обещают вкусность без особых проблем) так что наверное возьмусь и я за этот вкусный десерт, возможно пригодится и ваш рецепт! Тем более ваши пончики выглядят очень аппетитно!

  2. И я на воде готовлю пончики, очень вкусно.

  3. Нравятся!Тоже готовлю такие. Просто, вырезаешь стаканчиком бубличек и такой необычный на вид и вкус получается пончик. А вот корицу я не добавляю. Попробую еще такой вариант.Не менее вкусными получаются пончики,посыпанные сверху медово- маковой “затирухой”.

  4. Обожаю пончики, жаль, что они такие калорийные. Часто не побалуешь себя этим лакомством. На фото очень аппетитные получились.

  5. Очень давно не готовлю их из-за проблем с ЖКТ. Фритюр стараюсь избегать вообще. Но рецепт замечательный для тех, кто их любит и кому их можно есть. Фото, Аня, просто так и говорят:”Приготовь!”. Спасибо за рецепт.

  6. У нас сегодня похолодала и я решила, что в такую погоду надо бы испечь пирог к чаю на завтрак. С утра собираюсь. Вот “украду” немного теста от пирога и зажарю как здесь. Уверена – пончики будут вкусными!


X