Трудно на сегодняшний день пшенную кашу назвать популярной, и очень обидно, что это вкусное и очень полезное блюдо стало забываться. Поистине настоящую бабушкину кашу можно попробовать разве что в ресторане. А ведь раньше любая каша была неизменным атрибутом обеденного или праздничного стола. С кашей провожали в последний путь и праздновали появление новой жизни.
К тому же каши – исключительно полезное и сытное блюдо. Пшенная каша, к примеру, полезна огромным количеством витаминов, и если хотите сделать подарок своему организму, то стоит употреблять ее регулярно. Вариантов приготовления каш так много, что каждому обязательно найдется рецепт по вкусу. Подсластить кашу можно с помощью меда, варенья, сахара, фруктов или сухофруктов, а сливочное масло сделает ее нежнее.
Готовить кашу следует в неэмалированной посуде с толстым дном, благодаря этому ваша каша не будет пригорать ко дну. Говорят, что приготовить кашу не сложно, но много родителей отказываются от нее и, как правило, только из-за того, что не знают, как приготовить действительно вкусную и полезную кашу.
Даже неправильно подобранная вода способна испортить вкус вашей каши. Для приготовления каши используйте фильтрованную воду. Используя воду из-под крана, вы рискуете тем, что каша будет иметь неприятный вкус хлорки или металлический привкус. Пшенную кашу можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир, к примеру, пшенная каша с фаршем в мультиварке – это вкусный и сытный ужин.
Количество порций: 6Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
крупа пшенная – 300 г
вода – 400 мл
яблоки – 200 г
морковь – 80 г
мед – 60 г
масло сливочное – 60 г
гвоздика молотая – на кончике ножа
соль – по вкусу
1. Тщательно перебираем пшенную крупу и промываем до прозрачной воды. После этого заливаем пшено слегка подсоленным кипятком. Ставим на слабый огонь и варим до тех пор, пока жидкость полностью не впитается.
2. Далее подливаем в кашу молоко и варим до полной ее готовности.
3. Яблоки нарезаем небольшими ломтиками. Очищенную морковь натираем на средней терке. Морковь, яблоки, мед и гвоздику добавляем к каше.
4. Подаем к столу кашу в горячем виде, приправив сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 04.10.2014
Отправка данных
рецепт хорош ,я такую готовила но яблоки должны быть не кислые а сладкие так-как молоко свернется и мед добавлять когда каша остынет так-как мед в горячем теряет свои свойства.