Кулинарный рецепт Рождественская индейка со специями

Как запечь в рукаве индейку на Рождество
В новогодние праздники хочется приготовить что-то вкусное и особенное. То же касается и Рождества. Это очень важный и любимый праздник во всем христианском мире, когда хочется порадовать своих родных и близких людей чем-то особенным и праздничным. Каждая хозяйка старается накрыть праздничный стол с большим изобилием шикарных и вкусных блюд. В каждой стране традиции празднования Рождества хоть немного, но все же отличаются. Однако неизменно одно – праздничный стол должен отличаться разнообразием блюд. Безусловно, праздничный стол не может обойтись без мяса. Предлагаю запечь индейку в духовке в рукаве.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

Чтобы приготовить рождественскую индейку со специями, вам понадобится:
бедро индейки – 1 шт.
масло оливковое – 4 ст.л.
соевый соус – 2-3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
соль, паприка, черный молотый перец, базилик, майоран, розмарин, чабер, орегано, тимьян, мята — по вкусу

Как приготовить рождественскую индейку со специями.

1. Бедро индейки помыть, посолить, поперчить, нашпиговать чесноком, обмазать оливковым маслом, соевым соусом, прочими специями и оставить в холодильнике мариноваться на 4-6 часов. Так как соевый соус сам по себе соленый, то солить мясо нужно осторожно, чтобы не переборщить.
2. По истечении данного времени духовку разогреваем до 180 градусов. Упаковываем замаринованное мясо в рукав для запекания, выкладываем на противень и помещаем в духовку.
3. За полчаса до готовности рукав нужно разрезать, чтобы мясо зарумянилось. Готовность индейки проверяем с помощью небольшого надреза у кости, если мясо мягкое и без крови, значит индейка готова. У меня на запекание ушло примерно 2,5-3 часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 08.01.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рождественская индейка со специями
  1. Ирина, спасибо за рецепт. Фотография Вашей индейки вызывает аппетит и желание готовить. Попробую индейку приготовить в рукаве.

    • На здоровье! Heart-Chocolate-Gift Самое интересное, что благодаря соевому соусу индейка покрывается корочкой даже в рукаве, поэтому чтобы добиться более красивой корочки рукав разрезается совсем на небольшой промежуток времени и индейка получается сочной.

  2. Очень аппетитная индейка, жаль, что у нас в магазинах только курица Sad

  3. Восхитительно аппетитно, румяная корочка, ммм…


X