Кулинарный рецепт Ржаной хлеб в мультиварке

Рецепт ржаного хлеба в мультиварке
Приготовление ржаного хлеба мало чем отличается от приготовления обычного пшеничного хлеба, тут главную роль играет замешивание необходимых ингредиентов. Сегодня я расскажу вам, как можно приготовить хлеб из ржаной муки в мультиварке. А на следующий раз рекомендую попробовать испечь хлеб с семечками в мультиварке.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г

Чтобы приготовить ржаной хлеб в мультиварке, вам понадобится:
мука пшеничная – 700 г
мука ржаная – 2 ст.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 1 пакетик
соль – 1 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
вода – 0,5 л

Как приготовить ржаной хлеб в мультиварке:

1. Для замешивания теста лучше всего подойдет большая эмалированная кастрюля. Учитывайте, что в результате получится достаточно объемное тесто. И первое, что мы сделаем – разведем дрожжи. Полагаю, что каждая хозяйка знает, как это делается, а для тех, кто не знает, расскажу. Растворяем сухие дрожжи в теплой воде. Добавляем сахар, растительное масло и соль (обычно не более чем пару щепоток). Хорошенько все это перемешиваем до однородности.
2. Далее засыпаем просеянную муку. Вымешиваем тесто, затем накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Не стоит тесто подогревать, пусть подходит в теплом месте, без сквозняков.
3. По истечении 1 часа извлекаем тесто из кастрюли и руками его еще немного переминаем. Делаем из теста «колобок», перекладываем в кастрюлю мультиварки, предварительно смазанную маслом, и оставляем еще примерно на 1 час, снова накрыв полотенцем. Как правило, во второй раз тесто подходит медленней.
4. Итак, когда тесто дошло, начинаем приготовление хлеба. Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.
5. Когда время подошло к концу, достаем с помощью чаши для варки на пару (так удобнее) наш наполовину готовый хлеб и переворачиваем на другую сторону. Опять устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
6. Таким образом, спустя 1 час и 40 минут ржаной хлеб полностью готов. Извлекаем его из мультиварки и выкладываем на тарелку или доску. Накрываем полотенцем и даем возможность остыть до комнатной температуры. Как только хлеб полностью остынет, можете с удовольствием его употреблять.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 03.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Ржаной хлеб в мультиварке
  1. Хлеб получился на славу!Воду мука забирает индивидуально,пол литра как в рецепте оказалось мало правда внес свои изменения с количеством муки ,кило пшеничной и пол кило ржаной добавил 200 мл воды и все пошло как надо.


X