Кулинарный рецепт Салат белоснежка из капусты

Салат белоснежка из капусты
Я очень люблю этот салат. В нем собраны все мои любимые овощи. Люблю капусту, крутые яйца и горошек, но не только горошек, а практически все овощи из семейства бобовых. Потому этот салат для меня особо интересный. Готовится он достаточно быстро. Возможно, для праздничного стола он вам не подойдет (да я и не пробовала готовить его на праздники, слишком много других салатов), но к приходу самых близких друзей и гостей – отличная закуска. Всем, кому я его представляла, очень понравилось.

Единственный минус, но только для меня, в следующем. Мои малыши-крепыши тоже очень любят этот салат, и, как правило, когда у нас дома есть такой салат, то узнать об этом можно, не заглядывая в холодильник, – капуста и горошек по всему дому. Уточню, мой сын любит только горошек выбирать из салата, а младшая дочь – капусту. Вот и получается, что, готовя этот салат, заранее настраиваюсь собирать его потом по всем коврам и стенам. Но меня это еще ни разу не остановило. Очень надеюсь, что и вам салат очень понравится, и вы обязательно запишите его рецепт в свою книжку с рецептами. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат белоснежка из капусты, вам понадобится:

капуста белокочанная – 300-400 г
яйца – 2 шт.
консервированный горошек – 100 г
соль
сахар
уксус
майонез

Как приготовить салат белоснежка из капусты:

1. Промываем капусту, обсушиваем и тоненько шинкуем.
2. Затем немного солим и мнем. Оставляем минут на 30, чтобы она пустила сок.

Салат белоснежка из капусты

3. Тем временем или заранее нужно сварить яйца вкрутую. Для этого кладем яйца в холодную воду, ставим кастрюлю на огонь, присаливаем и с момента закипания ждем 8-9 минут. Затем обдаем готовые яйца холодной водой.
4. Очищаем вареные яйца и отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, желтки не используем.

Салат белоснежка из капусты

5. Горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Салат белоснежка из капусты

6. Когда все ингредиенты подготовлены, соединяем их в глубокой салатнице. Немного присаливаем и добавляем сахара щепотку и уксуса немного меньше чайной ложки. Хорошенько смешиваем и добавляем чуть-чуть майонеза.

Салат белоснежка из капусты

Салат готов, можно подавать к столу.

Салат белоснежка из капусты

Приятного аппетита!

Автор фото Ольга К – Лёля

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат белоснежка из капусты
  1. Вкусный салатик! Приготовила мужу на ужин к картошечке с мясом.
    1.Шинкуем, солим и мнем капусту

  2. Легкий салатик, а если бы еще без майонеза, то и полезный.


X