Кулинарный рецепт Салат Гармония

Рецепт салата Гармония
Этот рецепт я подсмотрела у подруги, которая придерживается здорового образа жизни и любит готовить блюда с сухофруктами. Мне салат «Гармония» (именно такое название я ему дала) очень понравился, и теперь я частенько балую им своих домашних и друзей. Заметьте, что в нем нет ни капли майонеза! Все очень полезно и гармонично. Кстати, такое блюдо – это отличный вариант для быстрого семейного ужина.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

Чтобы приготовить салат Гармония, вам понадобится:
капуста белокочанная – 200-300 г
изюм — 2-3 ст. л.
чернослив – 10 -12 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сахар, соль, приправы, сметана – по вкусу
уксус — 1 ст. л.

Как приготовить салат Гармония.

??????????

1. Капусту нашинковать, переложить в большую емкость, посолить, добавить немного сахара (небольшую щепотку) и хорошо помять руками. Капуста станет более нежной и мягкой, пустит сок.
2. Изюм и чернослив перебрать, сложить в миску, добавить кипятка и дать постоять некоторое время. Слить воду. Размоченный чернослив нарезать соломкой. Переложить сухофрукты в миску с капустой.
3. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать в 1 ст. л. уксуса (столового или любого другого), затем промыть и добавить в салат.
4. Заправить салат сметаной или соусом, который можно приготовить самим из той же сметаны, добавив в нее специи по вашему вкусу. Хорошо перемешать.

236_04_12_2014_2495

Лук для салата можно не мариновать, а просто обдать кипятком, остудить и слегка отжать руками. Салат можно приготовить как из белокочанной, так и из красной капусты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 05.12.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Гармония
  1. Вкусно! Обязательно попробуйте, а изюму можно и побольше-не испортите.

  2. Оля! я раньше не замечала этот салат. Прочитала. Рецепт приготовления понравился.Я считаю, что с изюмом и черносливом (особенно копченым) любая капуста будет вкусной.

  3. Получилось очень оригинально, я бы тоже так приготовил, так что беру на заметку.


X