Салат из булгура с помидорами: пошагово с фото

Вкусный салат из булгура
Предлагаю приготовить интересный салат из булгура с помидорами. Cалат получается довольно питательным и вкусным, помидоры и заправка придают блюду сочность и неповторимый летний аромат.
Булгур появился на наших  прилавках относительно недавно. Поэтому не все знают, что это за чудо такое и с чем его едят. Что такое булгур? Это придуманный еще в древности средиземноморский полуфабрикат из пшеницы, который представляет собой практически доведенные до готовности пшеничные зерна, сохранившие зародыш и оболочку. Для того чтобы было удобнее употреблять этот продукт в повседневной жизни, зерно дополнительно измельчают, поэтому в магазинах можно встретить булгур с зернами разного размера. В нашей стране чаще всего попадается среднего размера.
Блюда из этого продукта получаются довольно калорийными, потому как в 100 г сырого булгура содержится 350 ккал, 75 г углеводов, 2 грамма клетчатки и 12 г белка. Поэтому крупу зачастую рекомендуют использовать в качестве гарнира к овощным и мясным блюдам. Такое сочетание принесет максимум пользы от зерна и поможет избежать переедания.
Булгур готовится очень просто, особенно в фасованных пакетиках, рассчитанных на быстрое приготовление в микроволновке. Все, что нужно сделать, – это залить крупу крутым кипятком и подождать 20-45 минут, в зависимости от того, какая именно у вас крупа. Можно ускорить этот процесс при помощи варки: сначала крупу варить в течение 10 минут, а потом дать настояться под крышкой еще 7-10 минут.
Лично мне булгур нравится именно способом приготовления – отсутствием необходимости варить, особенно жарким летним днем. Ну, и самое главное достоинство  булгура в том, что он прекрасно сочетается с массой различных продуктов. Так что не откажите себе в удовольствии и обязательно попробуйте приготовить салат из булгура с помидорами. Из указанного количества ингредиентов получается две порции салата. Этот салат – прекрасная альтернатива обеда для тех, кто желает сбросить пару лишних кило.

Чтобы приготовить cалат из булгура с помидорами, вам понадобятся:

булгур – 60 г
свежий помидор – 2 шт.
свежая петрушка – небольшой пучок
оливковое масло – по вкусу
лимон – 1/4 шт.
соль и перец – по вкусуВкусный салат из булгура

Как приготовить cалат из булгура с помидорами:

1. Приготовить булгур согласно инструкции на упаковке. Положить пакетик с булгуром в мисочку или кастрюльку, залить кипятком таким образом, чтобы вода покрывала крупу полностью. Накрыть миску крышкой и дать настояться в течение 15-20 минут.Вкусный салат из булгура
2. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Вкусный салат из булгураПетрушку измельчить.Вкусный салат из булгура
3. После того как крупа настоится, необходимо слить лишнюю воду и переложить булгур в чистую миску. Вы увидите что булгур увеличился в размерах, стал мягким снаружи и слегка упругим внутри.Вкусный салат из булгура
4. Булгур посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Добавить мелко нарубленную петрушку. Тщательно перемешать.Вкусный салат из булгура
5. Добавить помидоры и снова перемешать. Вкусный салат из булгураПеред подачей салат охладить в холодильнике в течение 30-40 минут.
Салат из булгура с помидорами идеально сочетается с мясом или птицей.Вкусный салат из булгура

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из булгура с помидорами
  1. расписано хорошо, прямо как на Ближний Восток съездил перекусить, спасибо

  2. Одна из вариаций прекрасного салата табуле Approve

  3. Не так давно открыла для себя эту крупу, теперь она в числе моих фаворитов! Отличный салат!

  4. Не люблю крупы в салатах, рецепт не мой.


X