Кулинарный рецепт Салат из дайкона

Рецепт салата из дайкона
Красивое слово дайкон означает всего-навсего китайский редис, по виду немного напоминающий очень большую морковь, только белого цвета. Вкус у него совершенно другой, чем у редиски, недаром его еще называют белой редькой. Даже не пытайтесь заменить дайкон редиской – и вкус будет другой, да и натереть так не получится. Салат из дайкона получается в меру острым и необычайно свежим. Прекрасно подходит к мясу или курице.

Чтобы приготовить салат из дайкона, понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 г дайкона
• салатная приправа
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. 3%-ного уксуса
• 0,5 ч.л. сахара
• соль
• растительное масло
• веточки петрушки – для украшения

Салат из дайкона готовится следующим образом:
1. Очищенный дайкон натереть на терке для корейской морковки длинной соломкой, посолить, посыпать салатной приправой, перемешать и дать настояться 30 мин. Образовавшийся сок слить.
1. Нарезать чеснок не слишком мелко, быстро обжарить его на растительном масле.
2. Выложить в мисочку обжаренный чеснок и масло, на котором он жарился, смешать с уксусом, сахаром и солью.
3. Полить полученным соусом дайкон и подавать, украсив веточками петрушки.
4. Украсьте салат веточкам петрушки.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из дайкона
  1. очень захотелось попробовать такой салатик.

  2. Интересная заливочка дайкона. И вкус готового салата должен быть интересным.

  3. В самом деле осень – идеальное время для приготовления салата из дайкона. Как раз в это время он самый сочный и не такой горький. Я готовлю такой салат проще:добавляю репчатый лук, пару вареных яиц, натертую морковь ( вот она поглощает запах дайкона) и зелень. А потом накладываю пару ложек сметаны. Просто и очень вкусно.

  4. А у меня сын любит его просто порезать кусочками, сбрызнуть уксусом, растительным маслом и посыпать горьким перчиком-вот так просто.

    • Да, его можно совсем просто подавать, и будет вкусно. Очень благодарный овощ Pleasure я уже где-то на страничках писала: мы просто трем дайкон на крупной терке, солим, заправляем ароматным растительным маслом и кушаем с хлебушком Delicious нравится всем!

  5. Вот ни разу дайкон не пробовала. Wink надо будет исправить. Happy-Grin

  6. И я дайкон не пробовала ни разу.Даже нет представляю какой он на вкус.Рецепт заинтересовал!

  7. Для меня очень необычно, но есть желание попробовать

  8. Выглядит маняще) Я б с удовольствием такой салатик попробовала.


X