Кулинарный рецепт Чествование небес в Китае

китайский пейзаж
В шестой день шестого лунного месяца китайцы празднуют день Тянь Куань Цзе. В этом году этот праздник Чествования Небес приходится на 24 июля.

В этот поистине знаменательный для жителей Китая день принято поклонение Богу Неба. В этот день семьи собираются за общим столом, молятся и благодарят Небо за все хорошее, что есть в их жизни, жгут благовония и пекут ритуальные “пампушки”. Еще в этот день принято резать домашний скот.

С давних времен второе название этого праздника – Поклонение Повелителю Червей и Насекомых. Именно в этот день деревенские жители устраивали “генеральную” уборку своих жилищ и дворов, мыли скот и подсобные постройки, просушивали белье и одеяла. За обедом они молились для того, чтобы боги не плодили насекомых-вредителей.

Китайские праздничные блюда:

Салат из дайкона
Креветки с карри
Печень птицы в креветочном соусе
Курятина с пряностями в арахисовом масле
Рыбные спирали
Морские гребешки с соевым соусом
Почки с овощами
Говядина жареная с кешью
Рыба в томатном соусе
Пекинский салат

Пост!


X