Кулинарный рецепт Салат из шампиньонов «Ливерпульский».

рецепт салата из шампиньонов Ливерпульский
Требуется:
4 – 5 картофелин, 150 г шампиньонов, 1- 2 помидора, 80 г зеленого салата,
1 репчатая луковица, 4 ст. л. каперсов, зелень петрушки и укропа, 1/2 стакана салатной заправки, соль, черный молотый перец, черный перец горошек.

Способ приготовления.
Картофель отваривается в «мундире» и после остывания нарезается тоненькими ломтиками. Шампиньоны варятся в слегка подсоленной воде с добавлением горошин черного перца. Дать воде хорошо стечь и нарезать грибы маленькими ломтиками. Каперсы и репчатый лук измельчаются, подсаливаются, и добавляется салатная заправка (растительное масло, лимонный сок, соль сахар, черный перец). Для получения требуемой консистенции, используется грибной отвар. Салат тщательно перемешивается и выкладывается в салатник. Украшается листьями зеленого салата, кружочками спелых помидоров и веточками зелени. Для запаха салат притрушивается свежемолотым черным перцем.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из шампиньонов «Ливерпульский».
  1. Грибной салат отличный,только мне не очень нравятся каперсы.Приготовлю когда-то.

  2. О, а мне нравятся каперсы, они придают салату пикантность!

  3. А мне кажется, что такой салат на любителя.

  4. А мне нравится сочетание. Картофель и грибы – классика, только не в жареном, а в отварном виде. Думаю, это должно быть хорошо. И каперсы хочу, наконец-то, попробовать. Последнее время они все чаще появляются в рецептах.

  5. Интересный салатик, надо приготовить.


X