Личные впечатления о рецепте:
Ну вот еще один вариант салата с жареными вешенками. По этому рецепту салатик получается очень нежным, сочным и вкусным. Готовим салат из жареных вешенок с пекинской капустой!
Чтобы приготовить салат из жареных вешенок с пекинской капустой, вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста пекинская – 600 г
- вешенки – 300 г
- кукуруза (конс.) – 1,5 ст.л.
- огурец – 1 шт.
- перец болгарский – 0,5-1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- лук зеленый
- уксус яблочный – 1 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 8-10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить салат из жареных вешенок с пекинской капустой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Очищенный и помытый лук нарезаем маленьким кубиком. Перекладываем в емкость и добавляем к луку уксус, сахар и кипяченую теплую воду, чтобы покрыла лук. Перемешиваем и оставляем для маринования при комнатной температуре. А пока подготовим все остальное.
Шаг № 2:
Помытые грибы обсушим бумажным полотенцем и нарежем мелким кубиком.
Шаг № 3:
Выкладываем грибы на сухую разогретую сковороду и, часто помешивая, даем выпариться воде, которая образуется при жарке.
Шаг № 4:
Как только вода выпарится, добавляем растительное масло и жарим грибы до золотисто-коричневого цвета.
Шаг № 5:
Капусту моем и шинкуем.
Шаг № 6:
Добавляем к капусте нарезанный соломкой огурец, маринованый лук, кукурузу, остывшие грибы и нарезанный мелким кубиком перец. Заправляем майонезом, а также солим и перчим.
Шаг № 7:
Хорошо перемешиваем и выкладываем салат из жареных вешенок с пекинской капустой на тарелку или в салатник.
Шаг № 8:
Украшаем зеленым луком.
Хорошо сочетается с картошкой пюре. Приятного аппетита с салатом из жареных вешенок с пекинской капустой!!!
Отправка данных
Сочетание продуктов для меня совершенно новое.