Салат с креветками и розовым соусом

Помню, так смеялась, когда узнала, что именно называется «розовым соусом». Это ж надо было кому-то так придумать, чтобы смешанные кетчуп с майонезом так назывались. Хотя я вот тут смеюсь себе, а когда  попробовала салат, заправленный этим соусом, то поняла, что он имеет право так называться. Очень интересный вкус и, кроме того, именно в этом салате розовый соус прекрасно дополняет все ингредиенты. Хотя, конечно, на словах всего не перескажешь, потому в любом случае придется готовить, и советую с этим не затягивать, так как, попробовав, вы будете жалеть, что не сделали этого раньше. Готовьте с удовольствием, и я уверена, что у вас тоже все будет очень вкусно!

Чтобы приготовить салат с креветками и розовым соусом, вам понадобится:

авокадо – 1 шт.
креветки королевские – 500 г
листья салата – 1 пучок
для соуса:
майонез легкий – 50 г
кетчуп – 50 г

Как приготовить салат креветками и розовым соусом:

1. Прежде всего, нужно заняться креветками, чтобы они успели остыть. Заранее размораживаем их, можно еще с вечера выложить их из морозильника и до утра оставить на полке холодильника. Далее кладем креветки в уже кипящую воду и варим на протяжении 5-6 минут, это если используете большие, маленькие варить нужно меньше, где-то 2-3 минуты. Откидываем креветки на дуршлаг и ожидаем, пока они остынут. Затем очищаем.
2. Авокадо хорошо промываем и очищаем, делаем это удобным для вас способом. Кстати, при выборе авокадо обратите внимание на степень его спелости. Тот, который вам подойдет, должен быть немного мягким. У твердых авокадо и мякоть будет твердая, а это совершенно не то, что нужно.  Нарезаем авокадо на небольшие кусочки, предварительно очистив от кожуры и косточки.
3. Салатные листья промываем хорошенько, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они обсушились, и нарезаем или рвем руками на небольшие части.
4.  Чтобы приготовить розовый соус, нужно смешать кетчуп с майонезом в соотношении 50/50, что мы и делаем. Хорошенько перемешиваем.
5. Итак, берем миску и смешиваем в ней листья салата с остывшими креветками и нарезанным авокадо. Поливаем розовым соусом и перемешиваем.

Готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!