Все мы любим старые-добрые проверенные рецепты. Но годы вносят свои коррективы и поправки, превращая еду в актуальные сезонные блюда. Какой же новогодний период без традиционных салатов?!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
морковь отварная — 70 г
картофель отварной — 150 г
сельдь с/с — 150 г
лук репчатый — 1 шт.
майонез — 100 г
лук зеленый — по вкусу
соль — по вкусу
для маринада:
уксус — 5 мл
соль — 1 щепотка
сахар — 2 щепотки
вода кипяченая
Особенность этого рецепта в том, что овощи натираем на мелкой терке. Каждый ингредиент по отдельности смешиваем с майонезом. Маринуем лук. Нарезаем мелко кубиками, заливаем водой, чтобы покрыть его. Добавляем уксус, соль, сахар. Оставляем мариноваться. Филе сельди, очищеное от костей, нарезаем мелко.
Выкладываем слоями:
– картофель (с майонезом)
– сельдь
– лук маринованный (перед тем, как выложить, нужно отжать)
– морковь (с майонезом)
– свекла (с майонезом).
Укладываем красиво на тарелку, украшаем луком.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Настя
Рецепт опубликован 18.01.2016
Отправка данных
Красота какая! Так аккуратненько
Спасибо. Старалась))
Как я поняла – это получилась селедка под шубой без майонеза. Соглашаюсь, что вкусно. Но я бы на мой вкус все равно добавила майонез. Мне так больше нравится.
Мы также любим готовить (и есть) этот салат! Вот один из вариантов оформления.
Очень красивый получился, яркий! Блюда со свеклой очень нарядные, цвет необычный. А вы, Юлия, конкретно по этому рецепту готовили, или у вас какой-то свой вариант?
Не совсем, я всегда первым слоем кладу лук, затем-сельдь. А остальное- как в рецепте. иногда специи для рыбы добавляю в слой моркови, для остроты.
Я по настоящему оценила этот салат только несколько лет назад. Теперь его очень люблю! Яркий, вкусный, праздничный!
Салат этот знаю много лет, но первый раз вижу, чтобы он был так красиво оформлен! Спасибо, Настя! Мы очень любим такой салатик, но приходится есть его без лука, потому что сырой лук в семье ест только один человек, остальные не хотят. А насколько маринад меняет вкус лука? Может, его в салате не так сильно слышно?
Ну, всё, насмотрелась я на свой любимый салат “селёдочка в шубке”, слюной изошла. Пошла – ка я его приготовлю. Спасибо, дали толчок к действию.
Готово,утолила своё желание, как оказалось, не одна я…
Красота и вкуснота!
Также готовлю салатик- только ещё добавляю один слой из мелко нарезанных яиц, смешанных с майонезом.
Любимый салат. Первый заканчивается на столе.
Самый любимый салат, обычно ещё яйца добавляю и не смешиваю каждый ингредиент с майонезом, только сверху обмазываю. Но думаю, что он в любом исполнении прекрасен!)
Моему супругу тоже больше нравится такой вариант, с яйцами- сытнее и украшен празднично)
Рецепт замечательный, очень вкусный салат.