Щи из квашеной капусты с мясом в скороварке

Щи из квашеной капусты с мясом в скороваркеСегодня я буду готовить новое блюдо в скороварке, а то стоит одна-одинешенька, я про нее совсем забыла. В меню сегодня – щи из квашеной капусты с мясом в скороварке. Очень вкусное и удивительно ароматное блюдо. Готовится суп очень легко, никаких особых знаний и навыков не требуется. Для супа потребуется небольшой набор продуктов, который можно приобрести в любом магазине или на рынке. Щи из квашеной капусты с мясом в скороварке получаются очень густыми и наваристыми, в супе содержатся питательные вещества и витамины, потому как добавляются коренья и лук. Итак, начнем готовить.

Чтобы приготовить щи из квашеной капусты с мясом в скороварке нам понадобится:

мясо – 500 г
квашеная капуста – 500 г
лук – 1 шт.
коренья – 50 г
томат-пюре – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
картофель – 2 шт.
вода – 1,8 л
соль – по вкусу

Как приготовить щи из квашеной капусты с мясом в скороварке:

1. Промоем коренья и нарежем небольшими ломтиками. Я использовала петрушку и сельдерей.
2. Очистим лук и мелко порежем.
3. Промоем и нарежем небольшими кусочками мяса. Я чаще всего готовлю из свинины, потому что она быстро варится, также можно взять говядину или курицу – что есть.
4. Промоем квашеную капусту под струей холодной воды. Отжимаем капусту. Иногда я использую замороженную капусту, поэтому даю ей некоторое время, чтобы она оттаяла.
5. Промоем картофель и порежем небольшими кусочками.
6. Обжариваем коренья и лук на растительном масле в скороварке.
7. Добавляем в скороварку нарезанное мясо, капусту, картофель и томат-пюре.
8. Заливаем воду.
9. Закрываем скороварку крышкой и варим 25 минут.
10. Пробуем щи из квашеной капусты с мясом, если необходимо солим и оставляем вариться еще на 5 минут.

Вкусные и необычные щи из квашеной капусты с мясом в скороварке готовы. Это восхитительное блюдо можно подать на первое, а на второе приготовить гречневую кашу и рыбой, получится очень вкусный и сытный обед.

Приятного аппетита!

Совет: Запах кислой капусты можно скрыть, если при тушении капусты добавить 2 столовые ложки яблочного сока.


Совет к рецепту:
Щи из квашеной капусты с мясом в скороварке
«Когда готовлю щи из квашеной капусты, картофель закладываю первым и варю до полу готовности, а только потом добавляю капусту. Получается очень вкусно. »
Комментарии и отзывы к рецепту Щи из квашеной капусты с мясом в скороварке
  1. Конечно, такой суп очень вкусный получится, столько мяса. Да еще такие красивые пирожки в дополнение к нему (на фото).

  2. Новый вариант приготовления, надо попробовать.

  3. При способе 25 минут плюс пять время приготовления увеличивается минут на 20!!!!!!
    Скороварку сразу не открыть. Сначала надо избавиться от избыточного давления !!!!!!!!!!


X