Кулинарный рецепт Шоколадно-тыквенный кекс

Шоколадно-тыквенный кекс
Сначала этот рецепт попался мне в кулинарном журнале, а чуть позже я увидела его в Интернете и уже не смогла обойти стороной. Уж очень красивым шоколадно-тыквенный кекс получается! Ну и как всякая хозяйка, я внесла в оригинальный рецепт некоторые, пусть и небольшие, изменения.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 кал

Чтобы приготовить шоколадно-тыквенный кекс, вам понадобится:
мука — 280 г
сахар — 5 ст. л.
кукурузный сироп — 5 ст. л.
масло сливочное — 100 г
яйца — 2 шт.
молоко — 100 мл + 20 мл
разрыхлитель — 10 г
пюре тыквенное — 7 ст. л.
какао — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
сахарная пудра — по вкусу

Как приготовить шоколадно-тыквенный кекс.

1. Смешать яйца, сахар, кукурузный сироп, 100 мл молока, растопленное сливочное масло и тыквенное пюре. Всыпать в полученную смесь муку с разрыхлителем и солью. Замесить тесто.
2. Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао, разведенное 20 мл молока.
3. Смазать маслом форму для кекса (или выстелить ее бумагой для выпечки и тоже смазать маслом). Поочередно выкладывать 2 вида теста на середину формы по 3-4 ст. л., пока все тесто не окажется в форме.
4. Выпекать при температуре 170 градусов 40-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Дать кексу остыть в форме, затем выложить его на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Если у вас нет кукурузного сиропа, его можно заменить сахарным песком.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 23.10.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Шоколадно-тыквенный кекс
  1. СветаЛана, очень аппетитным выглядит ваш кекс и похож на торт “Зебра”, но мне кажется благодаря тыквенному пюре этот кекс намного мягким получается. То что надо на завтрак или на вечернее чаепитие. Approve Delicious

  2. Чем можно заменить кукурузный сироп? Тыквенное пюре сделанный из свежей тыквы или варенной?

  3. Симпатично,но попробую на вкус когда вырастет тыква в моем огороде.


X