Кулинарный рецепт Скумбрия, запеченная в фольге, с чесноком и зеленью

Скумбрия, запеченная в фольге с чесноком и зеленью
Все знают о пользе морской рыбы. И хотя скумбрия считается достаточно жирной, ее калорийность невысока. А содержащееся в ней огромное количество разных витаминов, микро- и макроэлементов и, конечно же, наиполезнейших жирных кислот “омега-3”, делает эту рыбу практически незаменимой для тех, кто старается придерживаться правильных пищевых привычек.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 675 ккал

Чтобы приготовить скумбрию, запеченную в фольге с чесноком и зеленью, вам понадобится:
скумбрия — 2 шт.
кинза
чеснок — 2 зубчика
лимон — 2 дольки
кориандр – по вкусу
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Как приготовить скумбрию, запеченную в фольге с чесноком и зеленью.

Рыбу выпотрошить, вымыть, удалить жабры или, как это сделала я, просто отрезать голову. Подготовленную рыбу натереть внутри и снаружи смесью соли, перца и специй. Чеснок нарезать тонкими пластинками, кинзу измельчить . В брюшко каждой рыбы положить по дольке лимона, чеснок и зелень.
Рыбу плотно завернуть в фольгу и оставить мариноваться около часа. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут.

Скумбрия, запеченная в фольге с чесноком и зеленью

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 19.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Скумбрия, запеченная в фольге, с чесноком и зеленью
  1. Мне очень нравится рецепт. Я даже солю скумбрию с чесноком. Добавляю сахар и соль. Так вкусно получается.

  2. Как же я люблю скумбрию, приготовленную в домашних условиях. Люблю добавлять зерна кориандра и солить сухим посолом.

  3. Очень люблю скумбрию. И важно, что костей мало, детям давать не страшно.

  4. Добавил на 3 скумбрии 2 ст. л. соли и 3 ст. л. сахара, кориандр 1 ч.л. и 3 зубочка чеснока, получилось очень вкусно!

  5. Я тоже давно так делаю скумбрию толкьо правда бес чеснока и еще обкладываю тушку луковой шелухой чтоб был цвет.а если в брюшко положить хлопья паприки и зелень…ум вкусно

  6. Мы тоже сами солим и запекаем отличная рыбка ее наверное невозможно испортить

  7. Очень аппетитная и полезная рыбка, ммм…


X