Скумбрия запеченная в рукаве

Люблю запекать в рукаве, потому что на приготовлении блюд уходит меньше времени, да и мыть противень и духовку не нужно. А иногда так хочется провести больше времени с семьей, а не на кухне!
Поэтому рукав для запекания – это очень хороший помощник в готовке. В рукаве для запекания можно приготовить массу вкусных блюд. Это может быть и картошка, запеченная в рукаве с куриным мясом, и куриное филе с ароматным гарниром в рукаве, и буженина в рукаве.
Скумбрия, запеченная в рукаве, готовится просто: скумбрию нужно промариновать, переложить в рукав для запекания и отправить в духовку. Вот так просто можно приготовить вкусную, сочную рыбку!

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал

Чтобы приготовить скумбрию, запеченную в рукаве, вам понадобится:
скумбрия – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
соль – по вкусу
перец молотый черный – по вкусу
лист лавровый – 1 шт.
тмин – щепотка

Как приготовить скумбрию, запеченную в рукаве.

1. Начать нужно с подготовки тушек рыбы. Рыбу вымыть, затем разрезать брюхо и выпотрошить внутренности. Удалить у скумбрии жабры, затем тщательно вымыть рыбу под проточной водой.
2. Тушки скумбрии хорошенько натереть солью и перцем со всех сторон и внутри. Оставить рыбу на 20 минут, чтобы она просолилась.
3. Тем временем очистить лук от шелухи, срезать с лука все лишнее и вымыть. Разрезать луковицу пополам и нарезать полукольцами.
4. Лук сложить в глубокую тарелочку и добавить тмин, перемешать.
5. Взять рукав для запекания, в рукав положить две скумбрии, положить лавровый лист, посыпать нарезанным полукольцами луком и запечатать рукав.
6. Включить духовой шкаф и разогреть до температуры 200 градусов.
7. Взять противень, положить на него пакет для запекания с рыбами и отправить в духовой шкаф. Запекать рыбу 20-35 минут, в пакете для запекания предварительно сделать несколько проколов.
8. Когда рыба в рукаве будет готова, достать противень из духовки, открыть аккуратно пакет для запекания и выложить готовую рыбу на блюдо.
9. По желанию можно взять пучок зелени, вымыть и просушить. Затем зелень нашинковать и посыпать рыбу. Подавать к столу сразу в горячем виде.

ВИДЕО РЕЦЕПТ СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 21.09.2014

Пост!

Совет к рецепту:
Скумбрия запеченная в рукаве
«Темная пленка по стенкам брюшка придает горечь готовому блюду из скумбрии, особенно приготовленному на пару или тушеному. Чтобы этого избежать, надо тщательно убрать эту пленку.»
Комментарии и отзывы к рецепту Скумбрия запеченная в рукаве
  1. Интересный рецепт. Обязательно поробую)

  2. Мне тоже понравился рецепт! Спасибо!

  3. Записала себе рецепт. Технология приготовления довольно простая, но очень вкусно.

  4. Хороший аппетитный рецепт. Рыбка пропитывается всеми ароматами добавок.

  5. И что раньше не додумалась, ведь рукав использую очень часто? Thinking

  6. Скумбрия – вкусная рыбка. Спасибо.


X