Суп-пюре из вешенок

Домашние рецепты » Быстро, вкусно » Быстрые супы
Грибной суп
Суп-пюре

31 декабря 2015

Суп-пюре из вешенок Супчик с грибами — очень ароматное и сытное блюдо, быстрый и легкий в приготовлении.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить суп-пюре из вешенок, вам понадобится:

грибы вешенки – 300 г
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сливки – 400 мл
масло сливочное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить суп-пюре из вешенок.

1. Очищаем и отвариваем картофель.
2. Грибы и лук обжариваем на масле до испарения жидкости, измельчаем на блендере.
3. Готовый картофель разминаем в пюре, добавляем грибную смесь, специи, сливки. Если суп очень густой — добавить воду, в которой варился картофель.
4. Закипятить, подавать горячим (можно украсить зеленью, но больше мне нравится поджаренный хлеб на сливочном масле).

Суп-пюре из вешенок