Свинина с картофелем: пошагово с фото

31.03.2016

Свинина с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Думаю, мне повезло с мужем. Всегда поможет, а то и сам приготовит. Чаще всего он готовит завтраки, но в этот раз порадовал ужином – свинина в сливочном соусе с картофелем и чесноком в духовке.

Чтобы приготовить свинину с картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (мякоть) – 600 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • шампиньоны – 400 г
  • сливки (10%) – 200 г
  • мука – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • картофель – 500 г
  • чеснок – 4 зубчика

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Как приготовить свинину с картофелем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свинина с картофелем - Шаг №1
Свинину режем на небольшие куски. Обжариваем на растительном масле на сильном огне.
Шаг № 2:
Свинина с картофелем - Шаг №2
Добавляем нарезанные пластинами грибы. Обжариваем все вместе.
Шаг № 3:
Свинина с картофелем - Шаг №3
Добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами, и обжариваем все вместе 15 минут. В сливки добавить муку, соль, перец. Перемешать.
Шаг № 4:
Свинина с картофелем - Шаг №4
Залить сливочным соусом мясо. Довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить зелень. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 40 минут, помешивая. При необходимости можно добавить немного воды.
Шаг № 5:
Свинина с картофелем - Шаг №5
Пока мясо тушится готовим картофель. Очищаем, нарезаем на куски среднего размера (можно на ваше усмотрение). Солим, перчим. Давим чеснок. В форму наливаем масло, выкладываем картофель и перемешиваем так, чтоб картофель оказался весь в масле. Накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах. За 15 минут снять фольгу и дать подрумяниться.

Свинина с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Наш ужин готов. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Свинина с картофелем
«Чтобы после обжаривания мясо имело красивую румяную корочку, надо мясо обжаривать в раскаленном масле и небольшими порциями, чтобы масло не успевало остывать.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свинина с картофелем
  1. Когда приготовит кто то вместо тебя особенно близкий человек, всегда вкуснее.

  2. В такое мясо еще красный перец или сухую аджику добавляю. Совсем немного, а вкус пикантный получается

  3. Оочень аппетитно смотрится, а мяско в сливках обожаю! Approve

  4. Какая вкуснятина – очень аппетитно и красиво.

  5. Вкусное летнее блюдо. Всегда ценится.


X