Мясо с картошкой на ужин - Горячие блюда от 1001 ЕДА

Свинина с картофелем: пошагово с фото

Свинина с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Думаю, мне повезло с мужем. Всегда поможет, а то и сам приготовит. Чаще всего он готовит завтраки, но в этот раз порадовал ужином – свинина в сливочном соусе с картофелем и чесноком в духовке.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Чтобы приготовить свинину с картофелем, вам понадобится:

свинина (мякоть) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
шампиньоны – 400 г
сливки (10%) – 200 г
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
зелень – по вкусу
картофель – 500 г
чеснок – 4 зубчика

Как приготовить свинину с картофелем.

Шаг № 1:

Свинину режем на небольшие куски. Обжариваем на растительном масле на сильном огне.

Шаг № 2:

Добавляем нарезанные пластинами грибы. Обжариваем все вместе.

Шаг № 3:

Добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами, и обжариваем все вместе 15 минут. В сливки добавить муку, соль, перец. Перемешать.

Шаг № 4:

Залить сливочным соусом мясо. Довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить зелень. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 40 минут, помешивая. При необходимости можно добавить немного воды.

Шаг № 5:

Пока мясо тушится готовим картофель. Очищаем, нарезаем на куски среднего размера (можно на ваше усмотрение). Солим, перчим. Давим чеснок. В форму наливаем масло, выкладываем картофель и перемешиваем так, чтоб картофель оказался весь в масле. Накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах. За 15 минут снять фольгу и дать подрумяниться.