Торт Зебра на сковородке к Новому году: пошагово с фото

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
Вот и праздники уже близко, поэтому я к вам с небольшой идеей вкусного и несложного торта, который можно приготовить без духовки!

Количество порций: 15
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал

Чтобы приготовить торт Зебра на сковородке к Новому году, вам понадобится:
для теста:
яйцо – 2 шт.
мед – 2 ст.л.
молоко сгущеное – 900 г (2 банки)
сода – 2 ч.л.
сок лимонный – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 6 ст.
какао – 2 ст.л.
для крема 1:
яйцо – 4 шт.
молоко – 1 л
мука пшеничная – 6 ст.л.
сахар – 2 ст.
для крема 2:
белок – 3 шт.
сахар – 0,5 ст.

Как приготовить торт Зебра на сковородке к Новому году.

Лучше всего начать приготовление торта с приготовления крема 1. Для этого разбить в кастрюлю 4 яйца, добавить сахар и перемешать. Затем всыпать муку и тщательно вымешать,

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото

добавив несколько ложек молока.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото

Остальное молоко довести до кипения и снять с огня. Горячее молоко влить небольшими порциями в яично-мучную смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления молока. Затем кастрюлю поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото

Снять кастрюлю с огня, затянуть вверх кастрюли пленкой и отставить в сторону, чтобы крем остыл.
Теперь нужно приготовить 2 вида теста.
В глубокую миску влить сгущенное молоко и мед, хорошо перемешать. К этой массе разбить 2 яйца и тщательно перемешать, добавить соду, гашеную лимонным соком. Просеять в эту смесь 4 стакана муки, перемешать.
Получившееся тесто разделить на две части.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото

В одну часть добавить какао и перемешать.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
На присыпанный мукой стол выложить белое тесто и, подсыпая оставшуюся муку, вымесить тесто, чтобы оно было мягкое и не липло к рукам.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото

Также вымесить и шоколадное тесто.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
Получившееся тесто разделить на равные части.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
На средний огонь поставить сковороду, смазывать ее не нужно. Пока сковорода греется, нужно раскатать тесто диаметром нужного вам размера.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото

Перенести раскатанный корж на сковороду и обжарить с двух сторон до румяного цвета.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
Так обжарить все коржи.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
Когда коржи готовы, нужно приготовить крем 2. Для этого яичные белки положить в миску и взбить в пену миксером.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
Затем миску перенести на паровую баню, всыпать сахар в белки и продолжать взбивать белки на паровой бане.
Взбивать белки нужно до крепких пиков.
Осталось собрать торт.
Теплым заварным кремом (крем 1) смазать коржи, чередуя их – белый-черный. И так все коржи.
Затем кремом 2 украсить торт. Обмазать бока и верх торта, можно нанести украшения кондитерским шприцем, а также можно украсить ягодами.

Торт Зебра на сковородке к Новому году: рецепт с пошаговым фото
Желательно торт охладить в холодильнике в течение нескольких часов, а если есть возможность, тогда в течение ночи. Вот и все, замечательный торт готов! А к Рождеству приготовьте Рождественский кекс.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 20.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Торт Зебра на сковородке к Новому году
  1. Любопытная идея!))) Очень понравилось внешнее оформление!)

  2. Иногда готовлю торт на сковороде- очень вкусно.


X