Творожный кекс в мультиварке: пошагово с фото

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Творожные кексы – прекрасное угощение, которому порадуется и взрослый и ребенок. Помимо того, что это лакомство обладает приятнейшим нежным вкусом и чудесным ароматом, кекс из творога еще и весьма полезен.
Я хочу рассказать вам о том, как приготовить изумительный творожный кекс в мультиварке. В данном случае я использовала для приготовления мультиварку Поларис 0517. Однако вы с легкостью сможете порадовать своих родных замечательной выпечкой, используя любую другую электропомощницу с похожими режимами и программами!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 540 ккал

Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке, вам понадобится:
мука пшеничная – 300 г
масло сливочное – 150 г
творог – 250 г
сахар – 250 г
яйца – 3 шт.
разрыхлитель – 1 пачка
ванильный сахар – по вкусу
изюм – по вкусу

Как приготовить творожный кекс в мультиварке:

1. Для приготовления творожного кекса Нам понадобятся следующие продукты.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Сливочное масло нужно предварительно извлечь из холодильника и оставить при комнатной температуре для размягчения (примерно на 1 час).
2. Изюм хорошенько промыть, залить на некоторое время горячей водой, чтобы он разбух, и откинуть на сито, чтобы обсушить.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

4. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром при помощи миксера (на высокой скорости) в течение 2-4 минут.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

5. Творог (я использовала домашний) протереть через сито.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

В масляную массу добавить творог и снова взбить миксером до образования густой однородной массы.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

6. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

7. Пшеничную муку просеять через сито. Желательно повторить эту процедуру 2-3 раза, в таком случае мука обогатится кислородом, вследствие чего кекс получится более воздушным, пышным. Добавить в масляно-творожную массу просеянную муку, разрыхлитель

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

и ванильный сахар. Перемешать (взбить) миксером, снизив скорость до минимальной.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

8. Добавить в тесто подготовленный изюм, еще раз перемешать.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

9. Готовое тесто выложить в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом, разровнять.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

10. Закрыть мультиварку, включить режим «Выпечка» и готовить кекс в течение 1 часа 20 минут. Затем при желании можно перевернуть пирог на другую сторону на 10 минут.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

11. После звукового сигнала, оповещающего об окончании процесса приготовления, открыть мультиварку и проверить готовность кекса зубочисткой или деревянной шпажкой.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Кекс готов. Свежеиспеченный творожный кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Например, можно приготовить чудесную ягодную глазурь. Для этого берем 200 г сахарной пудры и смешиваем с 5 ст. л. ягодного сока. Полученной смесью покрываем поверхность кекса, оставляем на некоторое время и подаем на стол. Я решила покрыть его лимонной глазурью. Для этого использовала лимонный сок и сахарную пудру.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Также у меня осталась шоколадная глазурь от приготовления шоколадных кексиков в шоколадной глазури без выпечки, полила ею кекс поверх лимонной глазури. Посыпала кондитерской посыпкой.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Помимо изюма (само собой, использовать нужно только изюм без косточек), в тесто можно добавить мелко нарезанную курагу, чернослив, дробленые орешки, лимонную или апельсиновую цедру, ягоды или кусочки фруктов на ваш вкус (вишню, смородину, чернику, яблоки и так далее).
Аппетитный кусочек творожного кекса в мультиварке станет отличным дополнением к чашечке ароматного чая или свежевыжатого сока.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Это замечательное фото творожного кекса с прелестным малышом от Алеси.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Такой аппетитный творожный кекс получился у Светланы Чижовой.

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Иванченко
Автор главного фото Натали
Автор пошаговых фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 02.05.2013
Рецепт доработан (добавлены фото) 08.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Творожный кекс в мультиварке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Да на фото конечно не из МВ кекс,но рецепт не плохой. Кекс получается вкусный, высокий и с таким красивым мякишем! Выпишу рецепт обязательно. Думаю можно и тортик при желании соорудить.

  2. Посмотрим, что получится за кекс такой Wink только поставила в мультю

  3. Очень вкусный кекс в мульте!!! Раньше не пекла в ней кексы, признавала только духовку, а теперь поняла, что выпечка в мульте тоже заслуживает внимания. Кекс вышел воздушный, такой лёгкий, ароматный и с изюмной кислинкой, которая отлично сочетается с сахарной пудрой. Спасибо автору за такой чудный рецепт!!! Angel

  4. Натали, выпечку можно есть часов с 10 и до 13 днем, и тогда вес расти не будет Happy

  5. Молодцы, хозяюшки. Рада за вас и ваших близких. Approve Roses-are-red Superman

  6. Ох, девочки, у меня все аналогично. Было бы больше свободного времени – пекла бы каждый день. Благо – у меня детки на подмоге. муж мало ест сладкого, но может такую заподлянку сделать – сказать,ч то не хочет, а потом, когда я наутро оставлю кусочек пирога, съесть натихушечку! Я утром просыпаюсь, ставлю чайник, рассчитывая на мой кусочек пирога, а его нет. Это называется – в большой семье не щелкают…) Я, если честно, к такому не привыкла. В нашей семье родители приучили делить всегда все поровну. Хоть мой брат старше на 6 лет, нам всегда все делили пополам. правда, он хитренький был – свое съест быстренько и у меня просит))) А у мужа в семье другие правила были – Кто не успел – тот не съел.
    Светочка, поздравляю тебя с удачным кексом. Я тоже люблю выпечку с изюмом, скоро Пасха, прикупила уже изюмчика. еще цукатов хочу добавить. И буду пасхи готовить (творожные). В общем, впереди мои любимые кушанья))
    Кстати, мне в мультиварке больше всего нравится выпечка – именно пироги, кексы – очень вкусно получается и просто. Я уже приловчилась к своей мультиварке, знаю, сколько времени ей нужно, чтобы приготовить вкусный пирог. Залила – и пошла своими делами заниматься. Пришла – чудный кекс готов! Wink Delicious

  7. Вчера приготовила этот кекс.Вкуснотоща!
    Время на выпечку у меня ушло меньше.Я выпекала 50 минут, а потом перевернула на другую сторону и ещё на 15 минут.Всё хорошо пропеклось.
    РЕЦЕПТО ОТЛИЧНЫЙ ! Домашним понравился ! Рецепт записала в свою кулинарную тетрадку, чтобы не забылся.Спасибо!

Страница 2 из 2 1 2