Сельдерей – богатое витаминами и другими полезными микроэлементами растение, которое включают в диетическое меню, в меню для оздоровления и просто для правильного питания. Мне такой весенний салат очень понравился именно сочностью и приятными вкусовыми нотками. В качестве заправки я использовала сметану, она сделала вкус овощей мягче и придала сливочное послевкусие блюду. Можно заменить сметанную заправку оливковым маслом и лимонным соком, думаю, что такая альтернатива будет также хороша. В качестве вкусового дополнения можно использовать сахар или мед, если кажется, что салат недостаточно сладок.
- сельдерей черешковый – 200 г
- морковь – 1 шт.
- яблоки – 1 шт.
- сок лимонный – 1 ч.л.
- сметана – 70 мл
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 15мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Яблоко можно не чистить и нарезать соломкой или брусочками. Сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Весенний салат из сельдерея, яблока и моркови можно подать сразу к столу или после непродолжительного охлаждения в холодильнике, после чего он становится более сочный и вкусный. Для обогащения вкуса салат можно посыпать кедровыми или дробленными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Даже и не знаю… Сельдерей люблю, но в таком сочетании не готовила. А что это на чайной ложечке?
Ольга, это сметана. 🙂
Сельдерей тоже люблю, но морковкуи яблоко нарезал бы соломкой и добавил бы другую заправку: например масло виноградной косточки, немного порошка имбиря и чуточку меда.
Да, Асим, заправку можно сделать любую, например, оливковое масло с лимонным соком.
очень полезный салат
Необычный салат получается, надо пробовать.
Я такого сочетания продуктов не пробовала, очень заинтересовали.
Салат получается вкусный. Даже с добавлением в другом варианте корня сельдерея – это полноценный и питательный салат.Готовить можно!