Одной из самых удивительных и непредсказуемых является турецкая кухня. В ней огромнейшее количество мясных и овощных блюд, а десертов столько, что и не перечесть.
И именно турки придумали мариновать зеленую алычу, которая в результате очень напоминает оливки. И как мне показалось, для этого рецепта также не спроста взята зеленая алыча, скорее всего в приготовленном блюде нас удивит ее преображение в оливки! Остается попробовать приготовить алычу с мясом, ведь зеленая слива то для нас гораздо доступнее, да и сезон ее уже не за горами!
- алыча зеленая – 500 г
- мясо баранины – 600 г
- лук – 1 шт. (средняя)
- чеснок – 1 головка
- перец зеленый – 1 шт.
- помидоры – 2 шт. (средние)
- масло оливковое – по вкусу
- паста томатная – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- пряности (тимьян, черный перец, тмин) – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Вот такой быстрый и не затейлевый рецепт. Автор отдает предпочтение гарниру из риса, а вы решайте сами, что вам больше по душе!
Блюдо из алычи с мясом получается ярким, сочным и, без сомнений, вкусным!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. Подача понравилась: получилось ярко, аппетитно, красиво!
Необычно, с зелёной алычой не встречала рецепты.
Красиво представлен рецепт и фото приготовления блюда тоже получились замечательными. Я вот даже не представляла, что с зеленой алычой можно что – то приготовить.
Никогда ничего подобного не пробовал. Спасибо.
Мясо с алычой-это просто необычное блюдо,алыча зеленая мне кажется что будет кисловато,может нужно немного сахара добавить,а может я не права.
Согласна с Галиной.Не знаю, но у нас алыча была очень кислой и 500 грамм её, да ещё зелёной – это уксус. Но, остаётся верить, что автор знает, что предлагает.
Согласна с вами, но я все таки надеюсь, что алыча действительно преобретет вкус очень похожий на оливки)
А я недавно узнала подобное блюдо из грузинской кухни, называется “Чакапули”. Там слоями выкладывается баранина, потом много свежей зелени:кинзы, тархуна, мяты, зеленого лука и сверху зеленые сливы. Все варится на медленном огне до готовности мяса.Но я предпочитаю не зеленые (кислые)сливы использовать, а полу сладкие: так блюдо получается намного вкуснее.
Первый раз встречаю такое блюдо, но боюсь, что будет алыча давать сильную кислотность. Красиво смотрится блюдо.
Красиво и кислое будет но сочное
Такой необычный рецепт, на любителя.