Кулинарный рецепт Ароматный джем со сливами

Рецепт ароматного джема со сливами
Отличный рецепт ароматного джема со сливами. Превкусный запах стоит во время готовки во всем доме, даже во дворе слышно. Наверняка все любители сладкого меня поймут. Tеперь о главном компоненте, о сливах. Очень важно их правильно выбрать. Нужно взять созревшие, но не перезревшие плоды, иначе джем будет очень плохо застывать.

Убедитесь, что косточка хорошо отстает от мякоти.

Еще одна хитрость: джем получится просто изумительный, если со слив снять шкурку, но это трудоемкий процесс. Для тех, кто трудностей не боится, предлагаю бланшировать сливы в течении 2-3 минут, затем соскабливать острым ножом.

Чтобы приготовить ароматный джем со сливами вам понадобится:

сливы – 500 г
сахар – 300 г
молотый кадамон – 1 ст. л.
пектин – 1,5 ч. л.

Как приготовить ароматный джем со сливами:

1. Сливы помыть и вынуть косточки. Нарезать дольками.
2. Соединить в одной посуде сахар, сливы, кардамон и пектин. Оставить в прохладном месте на 1-2 часа.
3. Варить на медленном огне до нужной густоты. Снять с огня, остудить.
4. Разлить по баночкам, оставить в холодильнике до полного остывания.

Подавать на тостах либо с йогуртами и хлопьями.

Приятного чаепития!

Пост!


X