Почему осенние? Да в пику спринг-роллам… Ну и в начинку я завернула самый яркий овощной символ осени – тыкву.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал
тыква — 300 г
рисовые блинчики – 9-10 шт.
для маринада:
масло растительное – 2-3 ст. л.
сок лимона – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
травы – по вкусу
для глазури:
желток – 1 шт.
мед – капля
соль – щепотка
чили (порошок) – щепотка
масло растительное – 1 ст. л.
Тыкву нарезать брусками (9-10 шт.) Для маринада смешать все компоненты по списку. Залить им тыкву, перемешать, разложить на противне (вместе с обрезками) и запечь до готовности. Готовую тыкву попробовать и, если нужно, откорректировать на вкус. Для глазури смешать все компоненты, сок, оставшийся в противне, и обрезки тыквы, размятые в пюре. Рисовые блинчики подержать в горячей воде до мягкости. В каждый завернуть брусок тыквы. Роллы “искупать” в глазури
и запечь под грилем до красивого румянца.
Подавать с соевым соусом, который можно дополнить васаби и маринованным имбирем. Такие роллы хороши как теплыми, так и холодными.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 21.10.2015
Отправка данных
Интересно, конечно, но хватит ли для маринада на такое количество тыквы 2-3 ст.ложки растительного масла? Не получатся ли они сухие при запекании?
В тыкве на самом деле вполне достаточно собственной влаги. Масло здесь скорее для вкуса.
Блинчики необычные по своей продуктовой форме. Это так называю роллы. Вкусно, полезно и необычно. Мне очень понравились.
Svetlana, спасибо, что разглядели!
Никогда и нечего подобного не пробовал.
Оригинально и необычно. Выглядит аппетитно.