Бисквит белый: пошагово с фото

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото
Наивкуснейший белый бисквит из моих кулинарных записей!

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал

Чтобы приготовить бисквит белый, вам понадобится:
яйцо – 4 шт.
вода – 2 ст.л.
масло растительное – 30 мл
сахар – 140 г
мука – 140 г
разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить бисквит белый.

Ингредиенты для бисквита.

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Яйца взбиваем с сахаром до получения воздушной, увеличившейся в объеме массы.

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Получившаяся масса.

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Не прекращая взбивать, добавляем кипяток и растительное масло, взбиваем до однородности. Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем в несколько приемов, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Форма 24 см. Дно застлать пекарской бумагой и выложить тесто. Бока формы ничем не смазывать. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Готовый бисквит остудить, вынуть из формы и дать выстояться в течении 5-6 часов.

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Разрезать бисквит на два коржа и использовать по назначению!

Бисквит белый: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту: Разрыхлитель добавляется в оригинальном рецепте, я же его не использовала, получилось неплохо!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 13.11.2015

Пост!

Совет к рецепту:
Бисквит белый
«Иногда бывает, что рецептуры на торты или кексы не подходят под имеющуюся в доме форму, или просто вы хотите торт большего или меньшего размера. По предложенной формуле можно рассчитать количество ингредиентов на необходимую форму: S=пd(в квадрате)/4. Здесь главное - объем продукта (в данном случае - теста). Необходимо сравнить объем двух форм: той, на которую имеется рецепт и той, в которой собираетесь печь. Нам надо сравнить площади дна этих форм, а точнее - квадраты их диаметров. S - это площадь, п - пи (постоянное значение - 3,14), d - диаметр. Итак, например. если пересчитываем с формы 25 см d на форму 20см d: S1=3,14*20*20/4= 314, S2= 3,14*25*25/4 = 490,6, S2/S1=490,6/314=1,56. Получается, что диаметр формы отличается всего на 5 см, а разница в продуктах (ингредиентах) - в полтора раза, то есть увеличиваем их количество в 1,5 раза. Если необходимо рассчитать на меньшую форму, то S1 в квадрате делим на S2 в квадрате (где S1 - большая форма). Полученное число будет означать, на сколько нужно уменьшить количество продуктов для выпечки в меньшей форме.»
Комментарии и отзывы к рецепту Бисквит белый
  1. Так, и этот рецептик я сохраню для заметки, с маслом растительным еще не делала)

  2. К торту Изумительному забрала этот рецепт бисквита. У меня тоже есть рецепт бисквита на растительном масле, но немного другой. Надо попробовать Ваш.

  3. Елена, Ваш рецепт очень удачный! THANK-YOU Большое спасибо за него! От себя добавлю, что я взбивала яйца с сахаром минут 10. А бисквит и после отключения духовки пышность свою не потерял, так что можно на три коржа разрезать, что я, собственно, и сделала. А на вкус этот бисквит очень нежный. Пропитывать его не надо, хотя для крема я взбила сливки с сахаром. Да, еще в тесто я добавила ванилин, т.к. мне в бисквитах не нравится привкус яиц. Получилось все очень вкусненько. Только я забыла бумагу постелить, спохватилась поздно. Поэтому бисквит немного темный снизу получился, но не пригорел. Еще раз спасибо за него рецепт! Roses-are-red


X