Личные впечатления о рецепте:
Рулеты – это одна из моих любимых выпечек. Нравятся они мне по ряду причин: готовить их быстро и просто, с минимум затрат, а нравятся они буквально всем, как домочадцам, так и гостям, а ещё, начинка у них может быть буквально любая.
Предлагаю свой очередной рулет, который я готовила к чаю, с грушевым повидлом.
Чтобы приготовить бисквитный рулет с грушевым повидлом, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 4-5 шт.
- сахар – 170 г
- мука – 1 ст.
- сода – 0,5 ч.л.
- корица – 0,5 ч.л.
- для начинки:
- повидло грушевое – 500 г
- для пропитки:
- сироп сахарный
- молоко
- для посыпки:
- печенье (пряники, буше, вафли…) – 3-5 шт.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить бисквитный рулет с грушевым повидлом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_1.jpg)
Готовим любое бисквитное тесто или самое простое: разбить яйца (я не отделяю белки от желтков) в миску для взбивания, добавить сахар и взбивать до пышной пены.
Шаг № 2:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_2.jpg)
Всыпать корицу, просеянную муку с содой и быстренько размешать.
Подготовить заранее противень, застелить его пергаментной бумагой, можно смазать маслом. Вылить ровным слоем тесто на противень и поставить в разогретую до 180ºС духовку минут на 20-25. Смотреть по своей духовке. Как будет готов корж (проверить лучиной), быстро его вынимаем, кладём на влажное полотенце и сворачиваем в рулет. Убираем в сторону до полного остывания.
Подготовить заранее противень, застелить его пергаментной бумагой, можно смазать маслом. Вылить ровным слоем тесто на противень и поставить в разогретую до 180ºС духовку минут на 20-25. Смотреть по своей духовке. Как будет готов корж (проверить лучиной), быстро его вынимаем, кладём на влажное полотенце и сворачиваем в рулет. Убираем в сторону до полного остывания.
Шаг № 3:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_3.jpg)
Разворачиваем рулет, освобождая его от полотенчика и пергамента.
Шаг № 4:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_4.jpg)
Не убирая с бумаги, пропитываем его сиропом (тёплая вода с сахаром, можно молоком и пр.), смазываем «с любовью» повидлом и снова сворачиваем в рулет.
Шаг № 5:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_5.jpg)
Верх рулета также обильно смазываем повидлом.
Шаг № 6:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_6.jpg)
Готовим посыпку из печенья, пряников, что у вас есть, и посыпаем ею рулет со всех сторон.
Шаг № 7:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_7.jpg)
Вот и всё.
Рулет можно убрать на пропитку, а можно и сразу подавать к чаю.
Рулет можно убрать на пропитку, а можно и сразу подавать к чаю.
Шаг № 8:
![Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Бисквитный рулет с грушевым повидлом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Biskvitnyj-rulet-s-grushevym-povidlom_shag_8.jpg)
Приятного чаепития.
Надеюсь, что с таким рулетом справится любая начинающая хозяюшка.
Вкусный домашний рулетик, красота.
Аппетитный рулет. Гоже готовлю с вареньем, только с абрикосовым.
Елена и Софья, спасибо за оценку.![Angel](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000278-medium.gif)