Кулинарный рецепт Бисквитный рулет с повидлом и арахисом

Наверняка вы знаете, что в нынешних магазинах продается немалое количество всевозможных бисквитных пирожных и рулетиков. Не спорю, некоторые из них не только выглядят аппетитно, но и действительно обладают приятным вкусом. Однако когда вспоминаешь о том, что на каждой упаковке такого угощения можно прочитать список различных добавок, совсем не нужных, а порою даже вредных, для нашего организма, то невольно пропадает желание покупать такой продукт. Ну так, разве что изредка, в силу нехватки времени или типа того… Так вот, к чему я веду! На самом деле приготовить такое лакомство совсем не сложно! Именно поэтому я и предлагаю вашему вниманию отличный рецепт бисквитного рулета с повидлом и арахисом!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы приготовить бисквитный рулет с повидлом и арахисом, вам понадобится:
мука пшеничная – 120 г
яйца – 4 шт.
сахарный песок – 120 г
повидло яблочное – 300 г
арахис – 150 г

Как приготовить бисквитный рулет с повидлом и арахисом.

1. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов.
2. Белки отделить от желтков, взбить с 20 г сахарного песка до образования устойчивых пиков.
3. В отдельной емкости взбить желтки с оставшимся сахаром. Полученную смесь добавить во взбитые белки. Аккуратно все перемешать.
4. Пшеничную муку просеять и постепенно добавить в яично-сахарную массу. Снова аккуратно перемешать тесто.
5. Переложить тесто на противень, выстеленный пекарской бумагой, промасленной растительным маслом, и равномерно распределить так, чтобы получилась прямоугольная заготовка толщиной в 1 см.
6. Поместить противень с заготовкой в горячую духовочку и выпекать бисквит в течение 20 минут.
7. Готовый бисквит вместе с пергаментом переложить на стол, предварительно застеленный мокрым кухонным полотенцем. Сверху на заготовку положить еще один лист бумаги для выпекания и еще одно мокрое полотенце. Оставить бисквит до тех пор, пока он полностью не остынет.
8. Арахис чуть обжарить на сухой раскаленной сковородочке (или в духовке), остудить, освободить от шелухи и крупно порубить ножом (можно измельчить в крупную крошку с помощью блендера).
9. Остывший бисквитный корж осторожно отделить от пергамента, смазать яблочным повидлом, затем посыпать измельченными орехами. Поддерживая корж все той же пекарской бумагой, сформировать плотный рулет.
10. Поместить рулет в холодильник примерно на 2 часа, после чего порезать на порционные кусочки и подать на стол.

По желанию, в процессе приготовления рулета можно поэкспериментировать, заменив яблочное повидло любым другим на свой вкус. То же самое касается и орехов. Кроме этого, перед подачей на стол рулет можно посыпать сахарной пудрой.

Известно, что осенняя пора весьма щедра на ароматные яблочки. Если вы любите эти фрукты, советую вам также домашние рогалики с яблоками. А еще, можно приготовить изумительный джем из яблок без стерилизации и компот из яблок.

Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 29.10.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Бисквитный рулет с повидлом и арахисом
  1. Ух ты! Как здорово! очень аппетитно! интересно а мокрые полотенца для чего?)

  2. Испекла рулет по Вашему рецепту. Боялась, что не сверну, но получилось замечательно! Спасибо!


X