Блины на горячем молоке

23.07.2019

Блины на горячем молоке

Личные впечатления о рецепте:

Блины, да еще и большие, почему-то у многих вызывают состояние лёгкой паники: “Ах, я не умею!! Ах, я не смогу!” Но этот рецепт получится, я вас уверяю, у всех, даже у того, кто впервые решил приготовить данное лакомство.
Заранее делюсь секретиком: экономия времени утром, тесту надо постоять минут 5-10. Так я с утра завожу тесто, иду спокойно умыться и завариваю чай.
Как раз и чай настоится к тому моменту, как блины ароматной горочкой соберутся на тарелке.
Может кто и выкладывал уже рецепт блинов на горячем молоке, а может и нет, но я захотела поделиться с вами. Ведь вкусностями делиться так приятно!!! Ну, что…. печем?

Чтобы испечь блины на горячем молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко – 500 мл
  • яйца – 3 шт. (я беру СО)
  • сахар – 3 ст.л. с горкой (люблю сладкие)
  • масло растительное – 5 ст.л.
  • мука пшеничная – 5 ст.л. (с хороооошей такой горкой)
  • ванилин – по желанию

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 35мин.

Общее время приготовления: 55мин.

Количество порций: много

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь блины на горячем молоке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для начала мы ставим на огонь кастрюльку с нашим молоком. Оно должно быть горячим, практически до закипания.
Пока молоко у нас греется, мы в отдельной ёмкости взбиваем яйца с сахаром и, в моём варианте, с ванилином.
Шаг № 2:
Молоко нагрелось? Отлично. Тоооооненькой струйкой вливаем молоко в яично-сахарную болтушку, не прекращая взбивать. Следующим номером вводим муку. Просеить не забыли? Продолжаем энергично взбивать.
Ну, и в последнюю очередь вливаем масло, правда, я, иногда, его вливаю в молоко сразу. Еще повзбивали с минутку и оставили его отдохнуть.
Шаг № 3:
А теперь самый легкий шаг. Печем блины. раскаливаем любимую сковородку и добавляем капельку масла для самого первого блина, дальше оно нам уже и не понадобится, ведь масло есть уже и в самом тесте. Правда я люблю смазывать сковороду кусочком свинного сала, по мне так блины более румяные получаются.
Наливаем небольшое количество теста на сковороду и распределяем его по всей площади, 1,5 минуты и переворачиваем.
Повторяем сие, пока не закончится тесто.
Шаг № 4:
Наливаем чай/молоко/кофе – кто что любит. Достаем сметанку, варенье и прочие любимые вкусности и с зовем семью завтракать. Но, кажется мне, они уже все на кухне, разбуженные ароматами блинов, и готовы к их поглощению.
Приятного аппетита!

Блины на горячем молоке

Как видите, всё легко и очень просто. Если делать блины с начинкой, то добавляйте сахара чуть меньше, чем указано.
Сделать красивое фото со сметаной и прочими добавками не могла, потому как рисковала остаться совсем без фото, домашние уже были на изготовке.


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Блины на горячем молоке
  1. Готовлю такие блинчики, очень вкусно.

  2. Часто готовлю блинчики, теперь и этот рецепт пригодиться. Беру себе в копилку. Молоко всегда есть, так что завтра и у меня на столе будут такие блинчики.

  3. Заварные блинчики пеку, а в рецепте написано, что молоко не доводить до кипения. И что касается 5-ти столовых ложек масла…Это всё в тесто? Интересно. Попробую. Спасибо.

  4. Понравился ваш рецепт, буду пробовать, спасибо.

  5. Очень вкусные получаются блинчики,сегодня готовила и ничего не осталось,скушали всё сразу!!!

  6. Отличный рецепт. Очень люблю блинчики на молоке.


X