Кулинарный рецепт Горячие бутерброды Привет из детства

Горячие бутерброды на сковороде
Сидя на своем больничном уже который день, почему-то вспомнился мне один рецептик простой «родом из детства», который мама моя придумала году в 91-92-м. Время это было, прямо скажем, не шибко богатое на разнообразие продуктов. А мы с друзьями тогда частенько собирались друг у друга по домам, мамы нам предлагали всегда чай и всякую выпечку или бутерброды. А мы, как детвора в возрасте «играй гормон» (15-16 лет), никогда ни от чего такого не отказывались. И вот в одну из таких посиделок у меня дома мама нам приготовила эту вкусняшку, которая очень крепко у нас прижилась в последующие пару-тройку лет.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 360 ккал

Чтобы приготовить бутерброды Привет из детства, вам понадобится:
батон — 1 шт.
картофель — 4-5 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 3-4 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи любимые — по вкусу
масло подсолнечное – 3-6 ст.л.
печеночная начинка для блинчиков – 100 г
колбаса (по желанию) – 100 г
грибы (по желанию) – 100 г

Как приготовить бутерброды Привет из детства.

1. Все овощи берем сырые (среднего размера), чистим их и моем. Картошку натираем на крупную терку, отжимаем от лишней жидкости, помещаем в миску. Туда же натираем на крупной терке морковь и режем мелким кубиком лук. Вбиваем поочередно яйца, перемешиваем — так вы поймете, сколько яиц вам надо, солим, перчим. В «фарш» добавила остатки начинки для блинчиков (сердце с печенью), которая в морозилке лежала (осталась начинка, которую я готовила для тонких заварных блинов на кефире). Дополнительно, если есть в наличии или если хочется, можно добавить мелко рубленную колбаску, или какие-нибудь остатки жаренных грибов, в общем фантазия тут не ограничена. Все тщательно перемешиваем.
2. Батон режем на нетолстые порционные куски, накладываем на каждый кусочек наш «фарш» по всей поверхности (накладываем не слишком тонко, но и не слишком толсто).
3. Обжариваем на небольшом огне под крышкой на хорошо разогретой сковородке на подсолнечном масле сначала фаршем вниз минуты 3-4, до появления красивой корочки, затем переворачиваем и прижариваем наш батон буквально минуту, не более, а можно и меньше.

Все, наши горячие бутерброды «Привет из детства» готовы к употреблению.

236_15_02_2015_3062

Рецептик этот почему-то вспомнился сегодня, да так, что прям захотелось этих бутиков. Сделала.

Получились очень душевные бутерброды, поностальгировали с мужем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Marina
Автор фото Marina
Рецепт опубликован 17.03.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Горячие бутерброды Привет из детства
  1. Хорошие воспоминания, Tears хороший рецепт. Approve Спасибо.
    Детство от нас не уходит,
    Детство всегда вместе с нами,
    Те, кто от детства уходят,
    С детства живут стариками.
    Детство от нас не уходит
    Детство живет в нас всегда,
    Просто из детства уводит
    Жизни сует-суета. Sad

  2. Добрые,забытые,старые места, А туда вернуться-это лишь мечта. Каравай готовый на столе стоит, Молоко в стакане,бутерброд лежит. Все такое вкусное, что не передать- Это все готовила бабушка и мать. Вся кулинария тех годов былых, Лишь в воспоминаниях и мечтах моих.

  3. Привет, привет детству!!! Очень вкусные бутерброды! Delicious

  4. Отличные бутики из детства .
    All-I-See-is-Love

  5. Хороший, экономный и практичный рецепт) Approve

  6. А я не помню такие бутерброды… Помню, мама гренки делала в яице просто, сладкие и соленые) а таких не было…

  7. Ах, как хочется вернуться в детство! Бутербродики напоминают наше детство и юность, я бы и сейчас не против испробовать “вкус детства”, спасибо!

  8. Эх, действительно, ностальгия такая! Но, не стоит грустить!!! Мы все дети, в глубине души, и любим готовить все вкусное, красивое и необычное! Это желание нас и собрало в одну большую семью, на этом замечательном сайте!!! Happy

  9. Хорошая идея. Это как запеканка Аллы Борисовны. Берешь, всё что есть, заливаешь яйцами и в духовку. сейчас-то у них побольше есть, что залить. Но ведь не всегда так было.


X