Кулинарный рецепт Хачапури

Как быстро приготовить хачапури
Быстрый рецепт хачапури – именно то, что нужно для сытного и здорового завтрака. Правда, то, что получится, имеет с классическими хачапури довольно отдаленное сходство, но вкусно невероятно! А главное, никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат! Кстати, твердый сыр можно заменить брынзой той степени солености, которая вам нравится, будет не менее вкусно. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 391

Быстрый рецепт хачапури требует следующих ингредиентов :
200 г твердого сыра
100 г укропа
2 яйца
200 г сметаны
2 ст. л. с горкой пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла

Быстрый рецепт хачапури – последовательность действий:

1. Натрите сыр на терке, укроп мелко нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в миске. Взбивать не нужно, но постарайтесь, чтобы не получилось комков из муки.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите сырно-яичную массу. На среднем огне обжарьте ее до золотистого цвета под крышкой, затем аккуратно переверните и дальше жарьте без крышки. Общее время обжаривания – 12 мин. Если вы готовите завтрак, можно использовать или две сковороды, или уменьшить количество ингредиентов (если вам не нужно 5 порций).
4. Готовый хачапури выложите на тарелку и разрежьте на порции.
Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Хачапури
Страница 2 из 2 1 2
  1. Спасибо за рецепт. Действительно быстрый.

  2. Рецепт неплохой. Но муки в таком случае следует добавлять 1 стакан. Потому что все расплывется и никаких хачапури не получится. Это уже точно знаю.

  3. Подогреваешь, шевеля, кефир, чтоб стал он тёплым,
    На четверых, примерно грамм семьсот.
    Кладёшь по чайной ложке соли с содой… Робким
    Не стань, когда увидишь, и поймёшь,
    Как подымается и пенится закваска…

    Отставь её на несколько минут.
    И сделав лунку из муки большую,
    (ну, тоже грамм семьсот иль восемьсот)
    И направляя туда смеси струи,
    Ты тесто сотвори под первый сорт.

    Чтоб тесто отрывалось от ладоней,
    И было тёплым и солёненьким слегка.
    Накрой его и отстрани на время…
    А сам возьми продукт из молока.
    Нужна нам будет брынза и сулгуни,

    И сыр сортов не мягких, но любых.
    По двести грамм, я думаю, нам хватит,
    Чтобы начинку сделать. Тёркой их
    Мы натираем. Можно и на крупной…
    Потом смешаем равномерно всё.

    С кулак размером отрываем тесто,
    Скатаем мячик, а потом – на стол,
    И раскатаем блин поинтересней,
    Чтоб тонким был и круглым… а потом
    По центру мы кладём замес из сыра,

    Ну, так со средний женский кулачок,
    Защиплем всё по всему кругу:
    (ну, женщина сумеет, это чё?)
    Умеет это каждая подруга.
    А дальше?.. дальше, вот ещё:

    Руками мы сначала распластаем,
    Легко походим скалкой, а потом
    Проколем, воздух весь повыгоняем,
    И раскатаем тонким всё блином.
    Руками подравняем круг – чтоб ровным

    Его на сковородку положить.
    Любое масло, и огонь несильный,
    Внимательно смотреть… перевернуть,
    Чтоб стал он загорелым и красивым…

    А после вы поймёте – СТОИТ ЖИТЬ!

  4. Очень аппетитные, просто прелесть.

Страница 2 из 2 1 2

X