Быстрый ужин с фруктами, овощами и обжаренным беконом

Переводя рецепт Быстрый ужин, никак не могла понять, что сливать у зеленого маринованного перца и откуда там чайная ложка. Оказалось, что маринованный зеленый перец горошком существует. Это невызревшие плоды перечной лианы. Собрат белого и черного перцев. Родиной перца считается Индия. Стручки собраны в кисти по пять и более единиц, а каждый из них содержит внутри себя более тридцати костянок. Горошек зеленого перца собирают, сушат и фасуют в упаковки. Его также маринуют, при этом он сохраняет зеленый цвет. У него сильно выраженный аромат, но деликатный вкус. Поэтому зеленый перец кладут в соусы, добавляют в салаты, когда нужен более нежный вкус блюда. На прилавках магазинов можно встретить целые горошины, перемолотый перец и в виде консервов.