Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошагово с фото

27.12.2018

Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Когда речь заходит о праздничных салатах, то хозяйки кроме востребованных сытных салатов, таких как оливье или с добавлением крабовых палочек, яиц и сыра, ищут рецепты, в состав которых, кроме основных компонентов, идут фрукты и ягоды. Сегодня представляю вам салат с мандаринами и курицей.
Он имеет яркий вкус, интригующий аромат, удивительную нежность и пикантную остроту. Судя по набору компонентов и его оформлению, он заинтересует всех присутствующих за праздничным столом. Весь продуктовый набор можно без всяких трудностей приобрести в супермаркетах или рынках.
Главное, все ингредиенты должны быть качественные и свежие. Для заправки можно использовать не только оливковое масло, но и масло виноградных косточек, которое пользуется у кулинаров огромной популярностью. Что касается цитрусовых, то мандарины лучше брать кисло-сладенькие, сочные и без косточек. Царица болот – клюква распишет салат акварелью, добавив ярких красок. А теперь внимательно читаем, запоминаем и готовим к праздничному столу Новогодний салат с мандаринами и курицей.

Чтобы приготовить новогодний салат с мандаринами и курицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное – 220-250 г
  • листья салата – 1 пучок
  • сыр сливочный творожный – 200 г
  • масло оливковое или виноградных косточек – 1 ст.л.
  • хлеб белый – 3 ломтика
  • мандарины – 2 шт.
  • укроп свежий – 3 веточки
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • ЗАПРАВКА:
  • масло оливковое – 2 ч.л.
  • мед и горчица – по вкусу
  • сок лимона – 1,5 ч.л.
  • ДЛЯ ДЕКОРА:
  • клюква – 15-20 шт.
  • смесь семян (лен, кунжут, чиа, семечки) – 2 ч.л. или на свое усмотрение

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить новогодний салат с мандаринами и курицей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №1
Перед приготовлением салата нужно подготовить все продукты. Филе курицы вымыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать на разделочной доске в виде длинных полосок. Слегка поперчить, посолить и обжарить в разогретом масле.
Шаг № 2:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №2

Далее сыр Hochland “Фектакса” извлечь из упаковочной коробки, размять ложкой, добавить к нему черный молотый перец, соль, измельченный укроп и раздавленный чеснок. Все хорошо перемешать до однородной массы.

Шаг № 3:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №3
Белый хлеб нарезать на ровненькие кубики, а после поджарить на сухой сковороде.
Шаг № 4:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №4
Зеленые листья салата промыть под струей холодной воды, просушить на кухонном полотенце, а потом выложить на сервировочную тарелку. Если листочки крупные, то порвите их руками.
Шаг № 5:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №5
На салатные листья аккуратно разложить поджаренные брусочки куриного филе.
Шаг № 6:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №6
Из готовой творожной массы скатать одинаковые по размеру шарики и выложить следующим слоем  на поджаренное куриное филе.
Шаг № 7:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №7
Мандарины очистить от корок, разделить на дольки и присовокупить ко всем салатным ингредиентам.
Шаг № 8:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №8
В завершение посыпать ягодами клюквы, поджаренными сухариками, а потом полить заправкой и посыпать вкусными и полезными семенам.
Шаг № 9:
Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №9
На этом наше салатное эссе завершено, получился чарующий Новогодний салат с мандаринами и курицей. Всем приятного аппетита!

Новогодний салат с мандаринами и курицей: пошаговый с фото

Украшать готовый салат и посыпать сухариками следует перед тем, как его подавать на стол, в противном случае сухарики потеряют хруст, а зелень привянет. Всем приятного аппетита и удачного настроения в Новогодние праздники!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Новогодний салат с мандаринами и курицей
  1. Очень яркий ,поднимающий настроение салатик.И к тому же и очень полезный!

  2. Асим, ваши пошаговые рецепты не перестают радовать глаз! Очень интересный вариант салата и заправки (я обычно использую такой маринад).

  3. Можно приготовить и такой радужный салат.Сказочно и красиво смотрится. А о вкусе и говорить нечего! Ясно,что аппетитно!

  4. Отличный рецепт, красивые фотографии. Такой салат займёт достойное место на праздничном столе.

  5. Очень красиво, ярко и празднично. Супер!

  6. Какое великолепие. Delighted Очень красиво и, конечно же, вкусно.Очень красиво оформлено. Асим, удивили. Спасибо.

  7. Один рецепт лучше другого. Асим, браво.

  8. Салат получился у вас очень красочный.
    Интересный рецепт. На заметку.


X