Кулинарная энциклопедия
Все, кто мало-мальски интересуется сохранением своего здоровья, знают, что из каш самая полезная – овсяная....
Это труднопроизносимое русское слово вошло во все словари мира и неизменно вызывает оживление у иностранцев, которые стремятся познать загадочную русскую душу. Однако всё не так просто, и никто не возьмет на себя смелость утверждать, что борщ – это ч...
Люди пили кофейный напиток с давних времен. Конечно, тогда он не было так распространен, как сейчас: не было ни разных сортов кофе, ни рекламирующих их штендеров. Свидетельством этого является множество рассказов и легенд, дошедших до наших дней. Наи...
Ясно, что свежие фрукты и овощи являются одновременно и самыми полезными. Их употребляют не только в сезон созревания, так как они считаются главным источником витаминов....
1. Итальянский кофе – самый лучший. Для того чтобы в Италии прибавилось свежего кофе, итальянцам придется начать выращивать его всеми способами, начиная от заводов и теплиц до кустарных способов....
Кефир – всем нам привычный с детства продукт. Но далеко не все догадываются о том, сколько тайн и секретов он в себе хранит. На наш взгляд важно знать, где кефир выступает в роли нашего союзника, а где – врага. Издревле кефир считался напитком ...
Это может показаться немного странным, но плесень в некоторых сортах сыра – признак высшего качества, а отнюдь не испорченности данного продукта. На сегодняшний день существуют специфические сорта, при производстве которых добавляются абсолютно безоп...
Производители сыров до сих пор не могут прийти к согласию в вопросе единой классификации сыра. Именно поэтому каждая страна придерживается своей собственной классификации. Таким образом, весь обширный ассортимент сыра можно разделить на следующие гру...
Ни для кого не секрет, что гурманы пьют только тот кофе, который приготовлен в турке по всем правилам. Для того, чтобы не задаваться вопросом: «почему?», вам просто стоит его попробовать. Готовить кофе в турке обязан уметь каждый кофеман, иначе его н...
Общие сведения о самых основных сортах кофе – арабика и робуста. Особенности их выращивания, сбора и обработки....
