Кулинарный рецепт Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой
Хорошая новость для тех, кто придерживается вегетарианства: теперь вы можете приготовить очень вкусные вегетарианские чебуреки – чебуреки с капустой.

Чтобы приготовить чебуреки с капустой, понадобятся следующие ингредиенты:
для теста:
• 0,5 л воды
• 0,5 ч.л. соли
• 4-6 стаканов муки
для начинки:
• 1 кг капусты
• 2 головки репчатого лука
• 2 моркови
• соль
• перец черный молотый
• растительное масло для жарки
• немного воды для тушения

Чебуреки с капустой готовятся так:
1. Растворите в воде соль.

Чебуреки с капустой

Постепенно введите просеянную муку.

Чебуреки с капустой

Замесите крутое тесто.
2. Накройте тесто полотенцем или салфеткой и отставьте на 15-20 мин.

Чебуреки с капустой

3. Приготовьте начинку: обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук.

Чебуреки с капустой

Добавьте морковь, натертую на крупной терке.

Чебуреки с капустой

Затем добавьте капусту.

Чебуреки с капустой

Посолите, поперчите, как следует перемешайте. Добавьте немного воды и тушите, пока капуста не станет мягкой.

Чебуреки с капустой

Дайте остыть.
4. Тонко раскатайте тесто и вырежьте из него кружки диаметром около 15 см.
5. На одну половину кружка положите тушеную капусту.

Чебуреки с капустой

Накройте другой половиной и хорошо защипните края, чтобы получился пирожок в форме полумесяца.

Чебуреки с капустой

Можно убрать лишнее с помощью ролика для пиццы и пройтись по краю вилкой (по желанию).
6. Обжарьте чебуреки в растительном масле.

Чебуреки с капустой

С двух сторон до готовности.

Чебуреки с капустой

Подавайте к столу!

Чебуреки с капустой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
Автор рецепта Ольга Рывкина
Автор фото Анна

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Чебуреки с капустой
Страница 2 из 2 1 2
  1. раскатываем тесто и кладем начинку

  2. складываем пополам и убираем лишнее с помощью ролика для пиццы. По краю проходимся вилкой ( по желанию)

  3. ВОПРОС-ОТВЕТ – пункт номер 3 – Приготовьте начинку: обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, затем добавьте капусту, посолите, поперчите, как следует перемешайте и ТУШИТЕ.
    Тушение , а в ингредиентах и в описании не указано, что надо добавить немного воды! Wink
    Надо подправить, наверное.

  4. Чебуреки с капустой ничуть не уступают мясным. Так вот и готовлю их или с капустой, или с фаршем.

Страница 2 из 2 1 2

X