Курятина с пряностями в арахисовом масле

Рецепт курятины с пряностями в арахисовом масле Курятина с пряностями в арахисовом масле – настоящий шедевр китайской кухни, в которой пряности вообще используются очень широко и придают любому блюду неповторимый вкус и аромат.

Курятина с пряностями в арахисовом масле готовится из следующих ингредиентов:
• 500 г белого куриного мяса
• 2 стакана арахисового масла
• 1 ст.л. темного соевого соуса
• 1 ст.л. бренди
• 0,5 ч.л. китайского порошка из пяти специй
• 0,5 ч.л. коричневого сахара
• 1 см свежего имбирного корня
• 2 пера зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. кукурузной муки

Курятина с пряностями в арахисовом масле готовится следующим образом:
1. Нарежьте курицу небольшими кубиками, смешайте с предварительно очищенным и измельченным имбирным корнем. Чеснок истолките и добавьте к курице.
2. Смешайте 2 ст. ложки арахисового масла с соевым соусом, бренди, порошком из специй, сахаром, имбирем, нарезанным зеленым луком и чесноком и обваляйте в этой смеси кубики курятины. Затем обмакните каждый кусочек во взбитое яйцо и муку.
3. Разогрейте оставшееся арахисовое масло на умеренном огне в сковороде “вок”, добавьте куриное мясо и обжарьте его во фритюре в течение 4 минут. Увеличьте огонь и жарьте еще 2 минуты, чтобы образовалась румяная корочка.
4. Достаньте мясо шумовкой и подсушите избыток масла на бумажном полотенце.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Курятина с пряностями в арахисовом масле
  1. какая вкусная курятина буду готовить спасибо

  2. Екатерина:

    изысканный вкус получается

  3. Екатерина:

    а где же взять китайский порошок? да и бренди не дешево стоит..дорогая курочка выходит

  4. Екатерина, бренди можно заменить коньяком, а китайский порошок продается в восточных магазинах или отделах для суши. Если не найдете, то там содержится молотые семена фенхеля, корица, гвоздика и сычуаньский перец. Все проще, чем кажется, и нет ничего невозможного. Приятного вам аппетита и вкусной курочки!

  5. Такую курицу я не приготовлю, потому что почти ничего с приправ в магазине нет. А хотелось бы попробовать. Тем более, порошка из 5 китайских специй.

  6. Прекрасное сочетание получилось, ну а если чего нет в наличии, можно заменить подобными специями!

  7. Прекрасное блюдо, дети с удовольствием едят.

  8. Большинство ингредиентов у нас не продают, так что вряд ли попробую такое блюдо.


X