Кулинарный рецепт Детские паровые котлеты из индейки

Паровые котлеты из индейки
Благодаря моим родителям у нас постоянно есть свежее мясо, притом разного вида. В основном, конечно, это мелкая живность, но я уже очень давно поняла, что, к примеру, из мяса кролика можно приготовить отличные котлеты, которые, в первую очередь, полезны для детей. Все, конечно, зависит от способа их приготовления и необходимых ингредиентов. Если вы никогда не готовили своим малышам котлеты из мяса кролика для детей, то настоятельно рекомендую. А вот на сегодня я выбрала рецепт приготовления паровых котлеток из индейки. Невероятно вкусное, а главное, полезное блюдо и для вас, и для ваших деток.

Чтобы приготовить детские паровые котлеты из индейки, вам понадобится:

мясо индейки – 50 г
булка – 20 г
перепелиные яйца – 1 шт.
молоко
соль
лук

Как приготовить детские паровые котлеты из индейки:

1. Итак, чтобы мясо было постным, срезаем с него кожу и лишний жир.
2. Булку избавляем от корочки и замачиваем в молоке. На это уйдет буквально пару минут, хлеб достаточно быстро вбирает в себя жидкость. В котлету хлеб кладется для того, чтобы она не разваливалась и была нежнее, так как котлеты из одного мяса не только получаются суховатыми, но и плохо держат форму.
3. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и вместе с отжатой от молока руками булкой пропускаем через мясорубку 1-2 раза.
4. Лук можно класть в фарш, а можно и не класть, как больше понравится. Если все же будете добавлять, то мелко его нарезаете или вместе с мясом пропускаете через мясорубку, предварительно очистив и обмыв.
5. Добавляем к фаршу чуть-чуть молока и вбиваем яйцо. Тщательным образом вымешиваем фарш до однородности. Из полученной массы формируем котлеты небольшого размера. Выкладываем их в пароварку, если таковой нет, то поступаем следующим образом. В кастрюлю наливаем воду, а сверху ставим дуршлаг или сито, но так, чтобы они не соприкасались с водой. Котлеты выкладываем на специальное приспособление и на среднем огне, обязательно накрыв крышкой, готовим около 30-40 минут. Если мясо говяжье, то готовить нужно еще дольше, если куриное – меньше. В процессе приготовления котлеты придется пару раз переворачивать.
6. В дополнение к паровым котлеткам подайте картофельное пюре или свежие овощи, а также салаты из них.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Детские паровые котлеты из индейки
  1. получается очень нежно, и очень полезно!!! для тех, кто любит мясо, но при этом предпочитает здоровое питание

  2. Хорошие котлетки, несомненно вкусно.

  3. Фото такое аппетитное, котлетки для детей точно так же готовила!

  4. Из индейки хоть и дорого, но вкусно.


X